مشخصات کتاب

Generation chef: risking it all for a new American dream

ویرایش: [Deluxe edition] 
نویسندگان: Miller. Jonah, Stabiner. Karen  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780735216488, 0735216487 
ناشر: Penguin Publishing Group;Avery 
سال نشر: 2016 
تعداد صفحات:  
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 155 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب Generation chef: risking it all for a new American dream به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سرآشپز نسل: همه چیز را برای رویای جدید آمریکایی به خطر می اندازد نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب سرآشپز نسل: همه چیز را برای رویای جدید آمریکایی به خطر می اندازد

برای جونا میلر، سرآشپز بودن به اندازه یک ستاره راک یا ورزشکار حرفه ای رویایی است. در بیست و چهار سالگی، شغل خود را به عنوان آشپز رها می‌کند، یک طرح تجاری ایجاد می‌کند، سرمایه‌گذاران را صف می‌کشد، فضایی را اجاره می‌کند، کارکنانی را استخدام می‌کند و آماده می‌شود تا شهرت و آینده‌اش را به خطر بیندازد. رستوران باسکی او، Huertas، در شهر نیویورک، مرکز مهم تجارت رستوران برای یک سرآشپز جوان جاه طلب است. کارن استابینر، روزنامه‌نگار و نویسنده مواد غذایی، ما را به سال اول ترن هوایی Huertas می‌برد و بینشی از دنیای چالش برانگیز امروز سرآشپز جوان ارائه می‌کند: فشار مالی شدید، زمینه شلوغ آشپزهای مشتاق، و تأثیر نقدها و رسانه‌های اجتماعی، که می‌تواند دیکته کن چه کسی زنده بماند روایتی سریع و پر از تعلیق و نگاهی جذاب از پشت صحنه به انگیزه و اشتیاق در یکی از داغ ترین حرفه های امروزی. --;شب افتتاحیه -- رویا -- شکار -- ساخت و ساز -- ازدحام -- مورد علاقه -- صبحانه -- باخت -- شهر ارواح -- منتقد -- اضطراب -- حکم -- موفقیت -- مسیرهای انحرافی -- ستاره در حال ظهور -- سرگرمی -- بعدی -- Huertas -- پایان: اندازه مناسب.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

For Jonah Miller, being a chef is as compelling a dream as being a rock star or professional athlete. At twenty-four, he quits his job as a sous chef, creates a business plan, lines up investors, leases a space, hires a staff, and gets ready to put his reputation and his future on the line. His Basque restaurant, Huertas, is in New York City, the high-stakes center of the restaurant business for an ambitious young chef. Journalist and food writer Karen Stabiner takes us inside Huertas's roller-coaster first year, providing insight into the challenging world a young chef faces today: intense financial pressure, an overcrowded field of aspiring cooks, and the impact of reviews and social media, which can dictate who survives. A fast-paced narrative filled with suspense, and a fascinating behind-the-scenes look at drive and passion in one of today's hottest professions. --;Opening night -- The dream -- The hunt -- The build-out -- Stampede -- The favorite -- Brunch -- Loss -- Ghost town -- The critic -- Anxiety -- The verdict -- Success -- Detours -- The rising star -- Fun -- Next -- Huertas -- Epilogue: Right-sized.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Muslims and Others: Relations in Context

دانلود کتاب The Vairocanabhisambodhi Sutra

دانلود کتاب Archangel's Blade

دانلود کتاب Thermal and Hydraulic Machines

دانلود کتاب Handbook of Quantitative Science and Technology Research: The Use of Publication and Patent Statistics in Studies of S&T Systems