Game Cookery: Over 120 Delicious Recipes for Game Meat and Fish

نسخه جدید این کتاب آشپزی محبوب شامل 20 دستور العمل بازی جدید است، بنابراین ذائقه خود را با احساسات جدید لذت ببرید! این دستور العمل های ساده با بیش از 120 دستور العمل خوشمزه برای پختن باقرقره، کبک، قرقاول، اردک، خرگوش، گوزن و سایر بازی ها، شامل غذاهای مناسب برای وعده های غذایی روزمره خانوادگی، مناسبت های خاص، پیک نیک و کباب می شوند. بازی به طور طبیعی چربی و کالری کمی دارد و بخشی ایده آل از یک رژیم غذایی سالم است. راهنمای آماده‌سازی بازی به‌گونه‌ای که برای خوردن مناسب باشد، و همچنین مجموعه‌ای از همراه‌های دستور غذا مانند سس، چاشنی و سالاد گنجانده شده است. با 18 تصویر تمام رنگی توسط هنرمند مشهور حیات وحش جان پیلی، این یک هدیه جذاب و مفید برای همه کسانی است که به شکار، تیراندازی و ماهیگیری علاقه دارند و کسانی که آنچه را که به خانه می آورند طبخ می کنند.

The new edition of this popular cookbook includes 20 new game recipes, so indulge your taste buds with new sensations! Featuring over 120 delicious recipes for cooking grouse, partridge, pheasant, duck, rabbit, venison, and other game, these easy-to-follow recipes include dishes appropriate for everyday family meals, special occasions, picnics, and barbecues. Game is naturally low in fat and calories and is an ideal part of a healthy diet. A guide for preparing game so that it is fit to be eaten is included, as is an assortment of recipe accompaniments such as sauces, stuffings, and salads. With 18 full-color illustrations by the well-known wildlife artist John Paley this is an attractive and useful gift for all those keen on hunting, shooting and fishing and those who cook what they bring home.