Galton Blackiston's summertime

Galton Blackiston یکی از بهترین رازهای آشپزی بریتانیا است. او که در سراسر منطقه بسیار محبوب خود در نورفولک مورد تحسین قرار گرفت و توسط سرآشپزهای همکارش (در میان آنها دلیا اسمیت و سایمون هاپکینسون) بسیار مورد توجه قرار گرفت، بهترین آشپزی بریتانیایی را تجسم کرد. گالتون با استفاده از تازه ترین مواد اولیه برای ایجاد غذاهای ساده و در عین حال خیره کننده، به طور مداوم غذاخوری ها و منتقدان را شگفت زده می کند.

خوشمزه، آسان برای تهیه و بی تکلف، دستور العمل های خوشمزه در تابستان همگی تداعی کننده ماه های گرم هستند و غذاهای ساده را به چیزی واقعاً خاص تبدیل می کنند.

چه یک صبحانه غیرقابل مقاومت از کرامپت های گرم با کره زغال اخته، یک غذای شام تاثیرگذار از ماهی سالمون وحشی، سیب زمینی جدید و شاهی آبی، یا پای گوشت خوک عالی و پیکالیلی های خانگی برای به یاد ماندنی کردن آن پیک نیک، دستور العمل ها مطمئناً الهام بخش آن تابستان هستند. احساس در تمام طول سال.

Galton Blackiston is one of Britain's best-kept culinary secrets. Widely acclaimed throughout his much-loved home county of Norfolk and highly rated by his fellow chefs (Delia Smith and Simon Hopkinson among them), he embodies the very best of British cooking. Using the freshest ingredients to create simple yet stunning dishes, Galton consistently wows diners and critics alike.

Delicious, easy to make and unpretentious, the mouthwatering recipes in Summertime are all evocative of the warmer months and transform straightforward meals into something truly special.

Whether it's an irresistible breakfast of warm crumpets with blueberry butter, an impressive dinner-party dish of wild salmon, new potato and watercress terrine, or the perfect pork pie and homemade piccalilli to make that picnic memorable, the recipes are sure to inspire that summer feeling all year round.