Functionalized Polymeric Materials in Agriculture and the Food Industry

هدف این کتاب نشان دادن 1) روش جدید توسعه یافته استفاده از مواد عاملدار شده فعال در کشاورزی برای حل مشکلات اقتصادی و بهداشت عمومی مرتبط با استفاده از مواد شیمیایی کشاورزی معمولی است. و 2) فن آوری جدید با هدف دستیابی به سبز شدن شیمی برای برآورده کردن استانداردهای زیست محیطی مناسب در تولید مواد غذایی کشاورزی و صنعتی. به طور خاص، این کتاب با پرداختن به 3 موضوع کلیدی در این زمینه به این هدف دست می‌یابد: 1) تولید مواد عامل‌دار واکنش‌پذیر با خواص پیشرفته‌تر که فرصتی بزرگ برای غلبه بر مضرات استفاده از مواد سنتی ارائه می‌دهد. 2) کاربرد مواد عامل دار در کشاورزی به منظور حل مشکلات آلودگی اقتصادی و زیست محیطی مرتبط با استفاده از مواد شیمیایی کشاورزی معمولی. و 3) سهم پلیمرها در حل مشکلات مربوط به رویه های مرسوم رشد و فرآوری مواد غذایی، از جمله موارد مورد استفاده در صنایع لبنی، شکر و آب میوه، تولید آبجو و شراب، افزودنی های غذایی مغذی و غیر مغذی، و در حفاظت از مواد غذایی. /p>

The purpose of this book will be to demonstrate 1) the newly developed method of using reactive functionalized materials in agriculture to solve the economic and public health problems associated with using conventional agrochemicals; and 2) new technology aimed at achieving the greening of chemistry to meet appropriate environmental standards in both agriculture and industrial foodstuffs production. More specifically, the book will accomplish this goal by addressing 3 key issues in the field: 1) the production of reactive functionalized materials with enhanced properties that offer a major opportunity to overcome the disadvantages of using traditional materials; 2) the applications of functionalized materials in agriculture for the purpose of solving the economic and the environmental pollution problems associated with the uses of conventional agrochemicals; and 3) the contribution of polymers in solving problems associated with conventional procedures of food growth and processing, including those used in the dairy industry, sugar and fruit juices, beer and wine production, nutritive and nonnutritive food additives, and in food protection.