دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Functional Nucleic Acid Based Biosensors for Food Safety Detection
دانلود کتاب بیوسنسورهای کاربردی مبتنی بر اسید نوکلئیک برای تشخیص ایمنی مواد غذایی
مشخصات کتاب
Functional Nucleic Acid Based Biosensors for Food Safety Detection
ویرایش: [1st ed.]
نویسندگان: Yunbo Luo
سری:
ISBN (شابک) : 9789811082184, 9789811082191
ناشر: Springer Singapore
سال نشر: 2018
تعداد صفحات: XIV, 353
[360]
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 16 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 87,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Functional Nucleic Acid Based Biosensors for Food Safety Detection به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بیوسنسورهای کاربردی مبتنی بر اسید نوکلئیک برای تشخیص ایمنی مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بیوسنسورهای کاربردی مبتنی بر اسید نوکلئیک برای تشخیص ایمنی مواد غذایی
این کتاب توسعه یک روش تشخیص حسگر زیستی مبتنی بر اسید نوکلئیک عملکردی را در زمینه ایمنی مواد غذایی برجسته میکند. اگرچه پیشرفتهای عمدهای در فناوری فرآوری مواد غذایی در کشورهای توسعهیافته و در حال توسعه صورت گرفته است، سیستمهای تضمین ایمنی غذا به طور کلی در پاسخ به مشکلات رو به رشد ایمنی مواد غذایی (اعم از واقعی و درک شده) سختتر میشوند. این مشکلات تا حدی به دلیل میکروارگانیسمهای غذایی، فلزات سنگین و مولکولهای شیمیایی کوچک (سموم بیولوژیکی، باقیمانده آفتکشها، و باقیماندههای داروهای دامپزشکی) و غیره است. این عوامل خطر نیز ارتباط نزدیکی با ایمنی مواد غذایی دارند. بر این اساس، این کتاب راهنمای مختصری برای اهداف و استراتژیها در حسگرهای زیستی مبتنی بر اسید نوکلئیک عملکردی برای تشخیص ایمنی مواد غذایی ارائه میدهد. با تقسیم به چندین فصل که بر اهداف مختلف مربوطه تمرکز دارد، منبع ارزشمندی برای دانشجویان و محققان در زمینههای تشخیص حسگر زیستی، علوم غذایی و غیره خواهد بود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This book highlights the development of a functional nucleic acid based biosensor detection method in the context of food safety. Although there have been major advances in food processing technology in both developed and developing countries, food safety assurance systems are generally becoming more stringent, in response to growing (both real and perceived) food safety problems. These problems are due in part to foodborne microorganisms, heavy metals, and small chemical molecules (biological toxins, pesticide residues, and veterinary drug residues), etc. In addition, the nucleic acid biomarkers (DNA methylation, microRNA, and circRNA) induced by these risk factors are also closely related to food safety. Accordingly, this book offers a brief guide to targets and strategies in functional nucleic acid based biosensors for food safety detection. Divided into several chapters that focus on various respective targets, it will be a valuable resource for students and researchers in the fields of biosensor detection, food science etc.
