دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Functional foods : sources, health effects and future perspectives
دانلود کتاب غذاهای کاربردی: منابع، اثرات سلامتی و چشم اندازهای آینده
مشخصات کتاب
Functional foods : sources, health effects and future perspectives
ویرایش: سری: Food science and technology series (Nova Science Publishers) ISBN (شابک) : 9781536104882, 1536104884 ناشر: Nova Science Publishers سال نشر: 2017 تعداد صفحات: 330 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 7 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 52,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب غذاهای کاربردی: منابع، اثرات سلامتی و چشم اندازهای آینده: غذاهای کاربردی، غذا، بیوتکنولوژی، تغذیه، سلامت و تناسب اندام، زندگی سالم، سلامت و تناسب اندام، کل نگری، سلامت و تناسب اندام، مرجع، سلامت و تناسب اندام، رژیم غذایی و تغذیه، عمومی، سلامت و تناسب اندام، رژیم غذایی و سلامت، رژیم غذایی و سلامتی تناسب اندام، رژیم غذایی و تغذیه، تغذیه، پزشکی، طب پیشگیری
در صورت تبدیل فایل کتاب Functional foods : sources, health effects and future perspectives به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذاهای کاربردی: منابع، اثرات سلامتی و چشم اندازهای آینده نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذاهای کاربردی: منابع، اثرات سلامتی و چشم اندازهای آینده
غذا علاوه بر ارزش غذایی، نقش اجتماعی، تاریخی و مذهبی قابل توجهی دارد. این فرهنگ ها و آداب و رسوم را نشان می دهد، فرصت هایی را برای اشتراک گذاری، بخشش و تعامل اجتماعی فراهم می کند و تغذیه، لذت و رضایت را ارائه می دهد. از نظر فنی، همه غذاها کاربردی هستند، زیرا نیازهای اساسی انسان را برآورده می کنند و ارزش غذایی را فراهم می کنند. با این حال، اصطلاح "غذای کاربردی" حاکی از یک مزیت فیزیولوژیکی اضافی فراتر از تامین نیازهای اساسی تغذیه است. غذای فانکشنال نه تنها یک محصول رژیمی است که عملکرد تغذیه ای اساسی تامین مواد مغذی را فراهم می کند، بلکه به عنوان یک ماده ارتقا دهنده سلامت و/یا پیشگیری کننده از بیماری نیز شناخته می شود. غذای کاربردی به عنوان یک دسته جداگانه در بازار مواد غذایی شناخته شده است و یکی از فشرده ترین حوزه های نوآوری محصولات غذایی در جهان است. این کتاب منابع، اثرات سلامتی و چشم اندازهای آینده غذاهای کاربردی را مورد بحث قرار می دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Food has significant societal, historical and religious roles, in addition to nutritional value. It represents cultures and customs, provides opportunities for sharing, giving and social interaction and offers nutrition, pleasure and satisfaction. Technically, all foods are functional, as they fulfill a basic human need and provide nutritive value. However, the term 'functional food' implies an additional physiological benefit beyond meeting basic nutritional needs. Functional food is not only a dietary product providing basic nutritional function of supplying nutrients but it is also known as a health-promoting and/or disease-preventing substance. Functional food has been recognised as a separate category in the food market and it is one of the world's most intensive areas of food product innovation. This book discusses the sources, health effects and future perspectives of functional foods.
