ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Froth!: The Science of Beer

دانلود کتاب کف!: علم آبجو

Froth!: The Science of Beer

مشخصات کتاب

Froth!: The Science of Beer

دسته بندی: علمی-مردمی
ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 9780801891328, 0801891329 
ناشر: The Johns Hopkins University Press 
سال نشر: 2009 
تعداد صفحات: 196 
زبان: English 
فرمت فایل : DJVU (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 49,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 12


در صورت تبدیل فایل کتاب Froth!: The Science of Beer به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کف!: علم آبجو نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب کف!: علم آبجو

من در CNBC شنیدم که چین در برخی از زمینه های مهم تولید صنعتی به ما ضربه می زند. سپس در چند صفحه اول \"Froth!\" خواندم که چین احتمالاً اولین تولید کننده آبجو است. من واقعاً افسرده می‌شدم، با این تفاوت که بقیه کتاب خیلی داغ بود! دنی یک تاریخ پر جنب و جوش و سرگرم کننده از آبجو را از طلوع تمدن تا به امروز بازگو می کند. در مورد ملاحظات اقتصادی که منجر به تسلط برندهایی شد که به طور جمعی آنها را برچسب گذاری می کند، بحث می کند. راهنمای نحوه تهیه آبجو در خانه را ارائه می دهد. و برخی از جنبه های علمی دم کردن، مانند عواملی که تعیین می کنند گرد یا چند ضلعی یک حباب فوم خاص، ترمودینامیک دم کردن، و موضوعات دیگر را مورد بحث قرار می دهد. (نگران نباشید؛ اگرچه برخی از فرمول های ریاضی وجود دارد، اما آنها فقط یک امتیاز برای لذت بردن افراد است. آنها برای درک نکات اساسی ضروری نیستند.) مکملی فوق‌العاده برای یک سرداب سرد و باواریایی. پروست!


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

I heard on CNBC that China is kicking our butts in some important areas of industrial manufacturing. Then I read in the first few pages of "Froth!" that China is probably the number one beer manufacturer. I'd be really depressed, except that the rest of the book was such a hoot! Denny recites a lively, entertaining history of beer, from the dawn of civilization to the present; discusses the economic considerations that led to the dominance of brands he collectively labels "Macroswill;" describes some of the various types of beer; provides a how-to guide for home-brewing; and discusses some of the scientific aspects of brewing, like the factors that determine whether a particular foam bubble is round or polygonal, the thermodynamics of brewing, and other topics. (Don't worry; although there are some math formulas, they're just a bonus for nerds to enjoy. They aren't essential for understanding the basic points.) A wonderful complement to a cellar-cool, Bavarian helles. Prost!



فهرست مطالب

Contents......Page 8
Acknowledgments......Page 10
Introduction......Page 14
One. The Evolution of Beer......Page 24
Two. How to Make Good Beer at Home......Page 66
Three. Yeast Population Dynamics......Page 91
Four. Brewing Thermodynamics......Page 106
Five. Bubbles......Page 126
Six. Fluid Flow......Page 150
Seven. Final Thoughts......Page 176
B......Page 182
F......Page 183
M......Page 184
S......Page 185
Z......Page 186
Bibliography......Page 188
B......Page 192
F......Page 193
M......Page 194
T......Page 195
Z......Page 196




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی