Frost Survival of Plants: Responses and Adaptation to Freezing Stress

دمای پایین، همراه با تنش خشکی و نمک، یکی از مهم ترین محدودیت های محیطی را نشان می دهد که تولید و توزیع گیاهان روی زمین را محدود می کند. بقا در زمستان، به ویژه، یک پدیده بسیار پیچیده است، با توجه به عوامل استرس زا و پاسخ های استرس. خطر سرمای زمستان نه تنها نتیجه تأثیر اولیه آن است، یعنی. ه. تشکیل یخ در بافت های گیاهی؛ تهدیدهای اضافی با یخ زدن آب در داخل و روی زمین و بار و مدت پوشش برف ایجاد می شود. در سال‌های اخیر، تعدادی کتاب و بررسی در مورد مقاومت در برابر سرما و سرما در گیاهان منتشر شده است: با این حال، همه این انتشارات عمدتاً بر مکانیسم‌های آسیب و مقاومت در برابر یخ زدگی در سطح سلولی یا مولکولی تمرکز دارند. ما متقاعد شده‌ایم که تجزیه و تحلیل تغییرات فراساختاری و بیوشیمیایی در سلول و به ویژه در غشای پلاسمایی در طول انجماد، کلید درک محدودیت‌های مقاومت در برابر سرما و مکانیسم‌های سازگاری به سرما است. این بدون شک وظیفه فوری کسانی است که درگیر تحقیق مقاومت هستند. با این حال، نظر ما این است که علاوه بر درک رویدادهای فیزیولوژیکی اساسی، باید مراقب بود که اهمیت جنبه های مقایسه ای فرآیندهای انجماد، مولفه های اجتناب از استرس و تحمل و سطوح خاص مقاومت را نادیده نگیریم. p>

Low temperature represents, together with drought and salt stress, one of the most important environmental constraints limiting the pro­ ductivity and the distribution of plants on the Earth. Winter survival, in particular, is a highly complex phenomenon, with regards to both stress factors and stress responses. The danger from winter cold is the result not only of its primary effect, i. e. the formation of ice in plant tissues; additional threats are presented by the freezing of water in and on the ground and by the load and duration ofthe snow cover. In recent years, a number of books and reviews on the subject of chilling and frost resistance in plants have appeared: all of these publications, however, concentrate principally on the mechanisms of injury and resistance to freezing at the cellular or molecular level. We are convinced that analysis of the ultrastructural and biochemical alterations in the cell and particularly in the plasma membrane during freezing is the key to understanding the limits of frost resistance and the mechanisms of cold acclimation. This is undoubtedly the immediate task facing those of us engaged in resistance research. It is nevertheless our opinion that, in addition to understanding the basic physiological events, we should be careful not to overlook the importance of the comparative aspects of the freezing processes, the components of stress avoidance and tolerance and the specific levels of resistance.