مشخصات کتاب

Frontiers in spray drying

ویرایش: First edition 
نویسندگان: Fu. Nan, Xiao. Jie, Woo. Meng Wai, Chen. Xiao Dong  
سری: Advances in drying science and technology 
ISBN (شابک) : 9780429429859, 1138364738 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 2020 
تعداد صفحات: 113 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 15 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Frontiers in spray drying به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب مرزها در خشک کردن اسپری نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب مرزها در خشک کردن اسپری

این کتاب آخرین پیشرفت‌ها و پیشرفت‌ها در خشک‌کن‌های اسپری را پوشش می‌دهد و چگونگی تأثیر آنها بر جنبه اساسی طراحی و عملکرد خشک‌کن‌های اسپری را توضیح می‌دهد. این رویکرد عمومی به کاربران اجازه می دهد تا بفهمند که چگونه جنبه های اساسی مختلف خشک کردن اسپری پیشرفت کرده است. کاربران یاد خواهند گرفت که چگونه این پیشرفت ها را در برنامه های مخصوص خشک کردن اسپری خود اعمال کنند. این کتاب همچنین در مورد نحوه کار و کنترل محصولات اسپری خشک شده بحث می کند.





شامل آخرین تکنیک ها برای استفاده در طراحی و عملکرد اسپری می باشد. عملیات خشک کردن



عملیات اساسی خشک کردن با پاشش را پوشش می دهد که می تواند برای کاربردهای مختلف خشک کردن پاششی استفاده شود



درباره مدیریت و کنترل کیفیت محصول خشک شده با اسپری از یک رویکرد کلی بحث می کند، و به خوانندگان این امکان را می دهد تا این رویکردها را با محصولات خاص خود تطبیق دهند



این کتاب برای حرفه ای ها طراحی شده است، محققان و دانشگاهیان شاغل در زمینه های مهندسی صنایع غذایی، شیمیایی، دارویی و صنعتی.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This book covers the latest developments and advances in spray drying and describes how they impact the basic aspect of designing and operating spray dryers. This generic approach allows users to understand how different basic aspects of spray drying have advanced. Users will learn how to apply these advances in their own specific spray drying applications. This book also discusses the handling and control of spray dried products.





Includes the latest techniques for use in the design and operation of spray drying operations



Covers the basic operations of spray drying that can be applied to different applications of spray drying



Discusses the handling and control of spray dried product qualities from a general approach, allowing readers to tailor these approaches to their own specific products



This book is aimed at professionals, researchers, and academics working in the fields of food, chemical, pharmaceutical, and industrial engineering.

فهرست مطالب

Cover......Page 1
Title Page......Page 2
Copyright Page......Page 3
Table of Contents......Page 4
Preface......Page 8
Authors......Page 10
 1.1 What is Spray Drying?......Page 12
 1.2 Chronological Development of the Process and Its Milestones......Page 14
 1.3 Motivation and Layout of the Book......Page 15
 2.1 The Formation of Individual Particles during Spray Drying......Page 16
  2.1.1 The Drying Kinetics of Droplets during Spray Drying......Page 18
  2.2.1 Theoretical Framework......Page 27
  2.3.1 Theoretical Framework......Page 31
  2.3.2 How to Obtain the Parameter N from Experiments......Page 32
  2.4.1 The Need for a Multiscale Model for Surface Composition Prediction......Page 34
  2.4.2 Key Ideas and Calculation Procedure......Page 36
  2.4.3 The Capabilities and Limitations of the Method......Page 38
 3.1 Co-Current versus Counter-Current......Page 40
 3.2 Multistage Drying Process and Fines Return......Page 42
  3.3.1 Selection and Balance between Viscosity and Concentration......Page 44
  3.3.2 What Is the Initial Droplet Size Distribution?......Page 45
  4.1.1 Equilibrium Outlet Moisture-Based Model......Page 46
  4.1.2 SD2P® and the Slow Desorption Approach by INRA......Page 47
  4.1.3 Effective Rate Approach (ERA)......Page 49
  4.2.1 Co-Current Model......Page 53
  4.2.2 Counter-Current Model......Page 56
  4.3.1 Components of a CFD Model of Spray Dryers......Page 59
  4.3.2 The Trouble with Transient Simulations......Page 60
 4.4 Bridging the Gap between Spray Dryer Modeling and Operation......Page 64
  4.5.2 Different Models and Their Comparison......Page 65
  4.6.1 Why Model Agglomeration?......Page 67
  4.6.2 Rigorous Particulate Agglomeration Approach......Page 68
  4.6.3 Equivalent Fused Particle Approach......Page 69
  4.6.4 Agglomeration Mapping Approach......Page 71
  5.2.1 Experimental Development over the Years......Page 74
  5.2.2 Recent Computational Developments......Page 77
  5.3.1 Exploration of a Dryer with Swirling Flow......Page 81
  5.3.2 Exploration of a Dryer with Moving Atomizer......Page 82
  5.3.3 Scale-Up of Monodisperse Droplet Spray Dryer......Page 83
  6.1.1 Improving the Wettability of Dairy Powder......Page 84
  6.1.2 A Medium for In-Situ Crystallization Control......Page 86
  6.1.3 Important Technical Considerations When Using Superheated Steam......Page 88
  6.2.1 General Overview of In-Situ Crystallization......Page 89
  6.2.2 Strategies for Materials That Are Slow to Crystallize......Page 92
  6.2.3 Strategies for Materials That Are Fast to Crystallize......Page 94
  6.3.1 What Is This Concept About?......Page 95
  6.3.2 Unique Early Findings and Applications......Page 97
  6.3.3 Challenges and Latest Developments......Page 99
References......Page 102
Index......Page 112

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Cucumber Recipes: Automate Anything with BDD Tools and Techniques

دانلود کتاب Happy Ever After

دانلود کتاب The SAGE handbook of organizational institutionalism

دانلود کتاب Contemporary logic design

دانلود کتاب Make: Electronic Music from Scratch: A Beginner's Guide to Homegrown Audio Gizmos