مشخصات کتاب

From Field to Fork: Food Ethics for Everyone

ویرایش: 1 
نویسندگان: Paul B. Thompson  
سری:  
ISBN (شابک) : 0199391688, 9780199391684 
ناشر: Oxford University Press 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 345 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب From Field to Fork: Food Ethics for Everyone به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب از میدان به چنگال: اخلاق غذایی برای همه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب از میدان به چنگال: اخلاق غذایی برای همه

پس از قرن ها غفلت، اخلاق غذا با انتقام بازگشته است. عدالت برای کارگران مواد غذایی و کشاورزان کوچک به موج فزاینده نگرانی در مورد تأثیر کشاورزی صنعتی بر حیوانات غذایی و محیط وسیع‌تر پیوسته است، در حالی که همه‌گیری جهانی بیماری‌های مرتبط با چاقی، سیستم‌های بهداشتی مدرن را تهدید می‌کند. یک جنبش اجتماعی نوظهور در سراسر جهان به سمت غذاهای محلی و ارگانیک روی آورده است و تلاش می کند تا از نگرانی های گسترده در مورد موج بعدی مهندسی ژنتیک یا فناوری نانو به کار گرفته شده در مواد غذایی سوء استفاده کند. کتاب پل بی. تامپسون، سختگیری فلسفه را در مورد موضوعات کلیدی در اولین مطالعه جامع به کار می برد که ارتباطات متقابل نهفته در اعماق این هجوم مسائل را بررسی می کند. او با بیش از سی سال تجربه همکاری نزدیک با کشاورزان، محققان کشاورزی و فعالان سیستم غذایی، به بررسی کسوف اخلاق غذایی در طول ظهور علم تغذیه می پردازد و دلایل ظهور مجدد ناگهانی آن را در عصر رژیم غذایی بررسی می کند. بیماری مبتنی بر تامپسون بی‌عدالتی اجتماعی در سیستم‌های غذایی اقتصادهای توسعه‌یافته را مورد بحث قرار می‌دهد و نشان می‌دهد که چگونه بینش‌های کلیدی برای درک اخلاق غذایی در کشورهای در حال توسعه را از دست داده‌ایم. بحث های او در مورد تولید حیوانات و تأثیرات زیست محیطی کشاورزی، زمینه جدیدی را ایجاد می کند که اکثر فیلسوفان کمتر از آن انتظار دارند. تامپسون با تأکید بر ادغام این موضوعات، نه تنها یک رویکرد فلسفی جامع به مسائل اخلاقی در تولید، فرآوری، توزیع و مصرف مواد غذایی ارائه می‌کند، بلکه روشی تازه برای اندیشیدن درباره اخلاق عملی معرفی می‌کند که پیامدهایی در سایر زمینه‌ها خواهد داشت. فلسفه کاربردی

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

After centuries of neglect, the ethics of food are back with a vengeance. Justice for food workers and small farmers has joined the rising tide of concern over the impact of industrial agriculture on food animals and the broader environment, all while a global epidemic of obesity-related diseases threatens to overwhelm modern health systems. An emerging worldwide social movement has turned to local and organic foods, and struggles to exploit widespread concern over the next wave of genetic engineering or nanotechnologies applied to food. Paul B. Thompson's book applies the rigor of philosophy to key topics in the first comprehensive study explore interconnections hidden deep within this welter of issues. Bringing to bear more than thirty years of experience working closely with farmers, agricultural researchers and food system activists, he explores the eclipse of food ethics during the rise of nutritional science, and examines the reasons for its sudden re-emergence in the era of diet-based disease. Thompson discusses social injustice in the food systems of developed economies and shows how we have missed the key insights for understanding food ethics in the developing world. His discussions of animal production and the environmental impact of agriculture break new ground where most philosophers would least expect it. By emphasizing the integration of these issues, Thompson not only brings a comprehensive philosophical approach to moral issues in the production, processing, distribution, and consumption of food -- he introduces a fresh way to think about practical ethics that will have implications in other areas of applied philosophy.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Spinal Cord Tumors Experimental Neurosurgery Neurosurgical Intensive Care

دانلود کتاب Machine Learning: Master Supervised and Unsupervised Learning Algorithms with Real Examples (English Edition)

دانلود کتاب German Philosophy since Kant (Royal Institute of Philosophy Supplements)

دانلود کتاب Blackout: Die Nächte, an die ich mich nicht erinnern kann, sind die Nächte, die ich nie vergessen werde

دانلود کتاب Emotional and Behavioral Problems in the Classroom : a Memoir.