From a Southern Oven: The Savories, The Sweets

هیچ کس مانند ژان اندرسون آشپزی جنوبی را بلد نیست. یک ویراستار قدیمی غذا و نویسنده کتاب‌هایی مانند A Love Affair with Southern Cooking و Falling Off the Bone، دانش دایره‌المعارفی او از غذاهای جنوبی او را به نویسنده‌ای عالی تبدیل می‌کند. برای این مجموعه خوشمزه در خانه اگر پخته شده و اهل جنوب است، آن را در اینجا خواهید یافت. از یک اجاق جنوبی شامل بیش از 150 دستور غذا، هم شور و هم شیرین، کلاسیک و معاصر است. پیش‌غذاها و تنقلات، غذاهای اصلی، غذاها، نان‌ها و دسرهایی را خواهید یافت که غذاهای اصلی محبوب جنوبی مانند گوشت خوک و برنج، سیب‌زمینی شیرین و پیاز ویدالیا، لوبیا کره، و شاه توت و هلو را به نمایش می‌گذارند. از مرغ کباب‌شده در فر گرفته تا میگو و آرتیشو و آرتیشو و ترد اسپند بلوبری، این کتاب همه چیز را دارد. در سرتاسر، اندرسون تکه‌های آبدار تاریخ و افسانه‌ها را در مورد دستور پخت غذا می‌گوید، در حالی که عکس‌های خوش‌رنگ تمام‌رنگ الهام‌بخشی را ارائه می‌کنند.

• غذاهای جنوبی محبوب تر از همیشه هستند و چه کسی بهتر از نویسنده کتاب آشپزی جنوبی برنده جایزه، ژان اندرسون، شما را با چیزهای واقعی آشنا می کند؟
• بیش از 150 دسترسی در سراسر منو دستور العمل هایی از هر گوشه ای از جنوب آمریکا که طبع های خانگی و مرتفع را پوشش می دهد، از جمله ده ها کاسرول، ترد و پینه دوز آسان
• ژان اندرسون، که برنده شش جایزه بهترین کتاب آشپزی شده است، همچنین نویسنده < I>Falling Off the Bone، A Affair Love with Southern Cooking و The New Doubleday Cookbook

اگر غذاهای جنوبی را با تمام صداقتش دوست دارید با شکوه روح‌انگیز، این مجموعه لذیذ از خوبی‌های پخته شده در فر یک الزام مطلق است.

No one knows Southern cooking quite like Jean Anderson. A long-time food editor and the author of such books as A Love Affair with Southern Cooking and Falling Off the Bone, her encyclopedic knowledge of Southern food makes her the perfect author for this delicious down-home collection. If it's baked and it's from the South, you'll find it here.From a Southern Oven includes more than 150 recipes, both savory and sweet, classic and contemporary. You'll find appetizers and snacks, main dishes, sides, breads, and desserts that showcase such beloved Southern staples as pork and rice, sweet potatoes and Vidalia onions, butter beans, and blackberries and peaches. From Oven-Barbecued Chicken to Shrimp and Artichoke Hearts au Gratin to Blueberry Pecan Crisp, this book has it all. Throughout, Anderson dishes up juicy bits of history and lore about the recipes, while luscious full-color photographs offer mouthwatering inspiration.

• Southern cuisine is more popular than ever and who better than award-winning Southern cookbook author Jean Anderson to introduce you to the real thing?
• More than 150 reach-across-the-menu recipes from every corner of the American South that cover the homespun and the haute, among them dozens of easy casseroles, crisps, and cobblers
• Jean Anderson, who's won six best cookbook awards, is also the author of Falling Off the Bone, A Love Affair with Southern Cooking, and The New Doubleday Cookbook

If you love Southern food in all its honest, soulful glory, this delectable collection of oven-baked goodness is an absolute must.