Fresh Food from Small Spaces

کتاب‌های باغبانی کانتینری بین خوانندگان شهری و حومه شهر بسیار محبوب بوده است، اما تاکنون هیچ راهنمای جامعی برای پرورش غذای تازه در غیاب زمین‌های باز وجود نداشته است. غذای تازه از فضاهای کوچک به عنوان یک راهنمای عملی، جامع و کاملاً سرگرم کننده برای رشد غذا در فضاهای کوچک، شکاف را پر می کند. دانش و مهارت‌های لازم برای تولید سبزیجات تازه، قارچ، جوانه‌ها و غذاهای تخمیری و همچنین پرورش زنبورها و مرغ‌ها را در اختیار خوانندگان قرار می‌دهد - همه اینها بدون اتکا به سیستم‌های انرژی بر مانند روشنایی داخلی و هیدروپونیک.

خوانندگان یاد خواهند گرفت که چگونه بالکن‌ها و طاقچه‌های خود را به باغ‌های سبزی پربار، میز و کمدهای ذخیره‌سازی آن‌ها را به مزارع جوانه و قارچ با کیفیت تجاری، و گوشه‌ها و گوشه‌های بیرونی خود را به هر آنچه که تصور می‌کنند، از جمله مهد کودک‌های پایدار برای زنبورهای عسل و جوجه‌ها، تبدیل کنند. فضای رایگان برای باغبان شهر ممکن است بیش از یک ...

Books on container gardening have been wildly popular with urban and suburban readers, but until now, there has been no comprehensive "how-to" guide for growing fresh food in the absence of open land. Fresh Food from Small Spaces fills the gap as a practical, comprehensive, and downright fun guide to growing food in small spaces. It provides readers with the knowledge and skills necessary to produce their own fresh vegetables, mushrooms, sprouts, and fermented foods as well as to raise bees and chickens—all without reliance on energy-intensive systems like indoor lighting and hydroponics.

Readers will learn how to transform their balconies and windowsills into productive vegetable gardens, their countertops and storage lockers into commercial-quality sprout and mushroom farms, and their outside nooks and crannies into whatever they can imagine, including sustainable nurseries for honeybees and chickens. Free space for the city gardener might be no more than a...