دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Freeze-Drying, Second Edition
دانلود کتاب انجماد خشک کردن، ویرایش دوم
مشخصات کتاب
Freeze-Drying, Second Edition
ویرایش:
نویسندگان: Georg?Wilhelm Oetjen. Peter Haseley(auth.)
سری:
ISBN (شابک) : 9783527306206, 9783527612482
ناشر: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA
سال نشر: 2004
تعداد صفحات: 402
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 5 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 36,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Freeze-Drying, Second Edition به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب انجماد خشک کردن، ویرایش دوم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب انجماد خشک کردن، ویرایش دوم
بسیاری از محصولات دارویی و بیولوژیکی مدرن، به عنوان مثال.
مشتقات خون، واکسن‌ها، داروهای سیتواستاتیک، آنتی‌بیوتیک‌ها، کشت
باکتری‌ها و همچنین کالاهای مصرفی مانند قهوه محلول در انجماد خشک
می‌شوند تا مواد فاسد شدنی را به شکلی تبدیل کنند که می‌توان
آن‌ها را بدون از دست دادن کیفیت ذخیره کرد و به حالت اولیه خود
بازگرداند.
این کتاب اصول به روز خشک کردن انجمادی را توصیف می کند، نه تنها
فرآیند را در تمام هفت مرحله آن به صورت تئوری ارائه می دهد، بلکه
آن را با مثال های عملی زیادی توضیح می دهد. تجربه چندین ساله در
خشک کردن انجمادی به نویسندگان این امکان را می دهد تا معیارهای
ارزشمندی را برای انتخاب آزمایشگاه، پایلوت و کارخانه های تولیدی
ارائه کنند و مزایا، معایب و محدودیت های طرح های مختلف گیاهان را
مورد بحث قرار دهند.
در این ویرایش دوم، کاملاً اصلاح شده، اتوماسیون فرآیند و کارخانه
در بخش جداگانه ای معرفی شده و روش های انتقال صلاحیت کارخانه
پایلوت و داده های فرآیند به تولید ارائه شده است. دستورالعمل ها
برای ارزیابی فرآیند و کارخانه و صلاحیت ها به روز و بزرگ شده
است. عیب یابی در بخشی از خود متمرکز شده است و ادبیات با 100 نقل
قول جدید به روز شده است تا منابعی را در سال 2002 شامل شود و 100
جدول و شکل جدید اضافه شده است.
محتوا:
فصل 1a مبانی و مهندسی فرآیند: بخش 1.1 (انجماد) (صفحات
1-75):
فصل 1b مبانی و مهندسی فرآیند: بخش‌های 1.2 (خشک کردن) و 1.3
(ذخیره‌سازی) (صفحات 76-163):
فصل 2a تکنیک نصب و تجهیزات: بخش‌های 2.1 و 2.2 (صفحه‌های
165-228):
فصل 2b تکنیک نصب و تجهیزات: بخش‌های 2.3؟ 2.7 (صفحات
229-293):
فصل 3 محصولات دارویی، بیولوژیکی و پزشکی (صفحات 295-344):
فصل 4 غذا و غذای لوکس (صفحات 345-357):
فصل 5 اکسیدهای فلزی، پودرهای سرامیک (صفحات 359-365):
فصل 6 عیب یابی و مسائل مربوط به مقررات (صفحات 367-384):
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Many modern pharmaceutical and biological products, e.g. blood
derivatives, vaccines, cytostatic drugs, antibiotics, bacteria
cultures but also consumer goods such as soluble coffee are
freeze-dried to transform perishable substances into a form
that can be stored and reconstituted to their almost original
state without loss of quality.
The book describes the up-to-date fundamentals of
freeze-drying, not just presenting the process in all its seven
steps theoretically, but explaining it with many practical
examples. Many years of experience in freeze-drying allow the
authors to supply valuable criteria for the selection of
laboratory, pilot and production plants, discussing the
advantages, drawbacks and limitations of different plant
designs.
In this second, completely revised edition, process and plant
automation are introduced in a separate section and methods to
transfer pilot plant qualifications and process data to
production are presented. The guidelines for process and plant
evaluation and qualifications have been updated and enlarged.
Trouble shooting is concentrated in a section of its own and
literature has been updated with 100 new quotations to include
references as recent as 2002, and 100 new tables and figures
have been added.
Content:
Chapter 1a Foundations and Process Engineering: Section 1.1
(Freezing) (pages 1–75):
Chapter 1b Foundations and Process Engineering: Sections 1.2
(Drying) and 1.3 (Storage) (pages 76–163):
Chapter 2a Installation and Equipment Technique: Sections 2.1
and 2.2 (pages 165–228):
Chapter 2b Installation and Equipment Technique: Sections 2.3 ?
2.7 (pages 229–293):
Chapter 3 Pharmaceutical, Biological and Medical Products
(pages 295–344):
Chapter 4 Food and Luxury Food (pages 345–357):
Chapter 5 Metal Oxides, Ceramic Powders (pages 359–365):
Chapter 6 Trouble Shooting and Regulatory Issues (pages
367–384):
فهرست مطالب
Cover Page......Page 1
Also of interest:......Page 3
Title Page......Page 4
ISBN 352730620X......Page 5
Table of Contents (with page links)......Page 6
Preface......Page 9
Preface to the First Edition......Page 11
1 Foundations and Process Engineering......Page 13
2 Installation and Equipment Technique......Page 177
3 Pharmaceutical, Biological and Medical Products......Page 307
4 Food and Luxury Food......Page 357
5 Metal Oxides, Ceramic Powders......Page 371
6 Trouble Shooting and Regulatory Issues......Page 379
Appendix Abbreviations, Symbols and Unit of Measure......Page 397
Index (with page links)......Page 401
Back Page......Page 408
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Ionization methods in organic mass spectrometry
دانلود کتاب Physics of New Materials
دانلود کتاب Equations of State for Fluids and Fluid Mixtures [Part I]
