دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Fragrance Chemistry. The Science of the Sense of Smell
دانلود کتاب شیمی عطر. علم حس بویایی
مشخصات کتاب
Fragrance Chemistry. The Science of the Sense of Smell
ویرایش:
نویسندگان: Ernst T. Theimer (Auth.)
سری:
ISBN (شابک) : 9780126858501, 0126858500
ناشر: Academic Press
سال نشر: 1982
تعداد صفحات: 631
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 62 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 52,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Fragrance Chemistry. The Science of the Sense of Smell به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب شیمی عطر. علم حس بویایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب شیمی عطر. علم حس بویایی
این کتاب به عنوان مقدمه ای بر شیمی مولکول های بدبو تهیه شده است. در حالی که تعدادی از آثار با ماهیت دایره‌المعارفی وجود دارد که این حوزه را پوشش می‌دهد، هیچ کدام وجود ندارد که به صورت آموزشی به این موضوع بپردازد. برای پر کردن این شکاف، گروهی از دانشمندان، از دیدگاه شیمیایی، پانورامای مولکول هایی را که حس بویایی را تحریک می کنند به خواننده ارائه می دهند. برای کامل کردن تصویر، فصل‌هایی که از نظر محتوایی کاملاً شیمیایی هستند، با چندین فصل ارائه شده‌اند که موضوعات فیزیولوژی سیستم بویایی، فرضیه‌های فعلی در مورد مکانیسم حس بویایی و روابط ساختار-بو در بویایی را معرفی می‌کنند. مولکول ها. همچنین روش‌های تحلیلی وجود دارد که برای تحقیقات و آزمایش‌های شیمیایی عطر مهم شده‌اند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This book has been prepared as an introduction to the chemistry of odorous molecules. While there exist a number of works of an encyclopedic nature which cover this field, there is none which treats the subjectin an instructional fashion. To fill this gap, a group of scientists, types from the chemical point of view, to present to the reader the panorama of those molecules that stimulate the sense of smell. To make the picture complete, the chapters that are strictly chemical in content are preceded by several that introduce the topics of the physiology of the olfactory system, the current hypotheses on the mechanism of the sense of smell, and the structure-odor relationships in odorous molecules. There is also a treatment of analytical techniques which have become important to fragrance chemical research and testing.
فهرست مطالب
Content:
Contributors, Page ii
Front Matter, Page iii
Copyright, Page iv
List of Contributors, Pages xi-xii
Preface, Page xiii
1 - Physiology of Vertebrate Olfactory Chemoreception, Pages 1-25
2 - Odor Theory and Odor Classification, Pages 27-76
3 - Odor and Stimulant Structure, Pages 77-122
4 - Acyclic Monoterpene Alcohols with a 2,6-Dimethyloctane Skeleton, Pages 123-163
5 - Advances in the Chemistry of Some Interesting Cyclic Monoterpene Alcohols, Pages 165-219
6 - Sesquiterpene Alcohols, Pages 221-265
7 - Benzene-Derived Cyclic Carbinols, Pages 267-283
8 - Violet Fragrance Compounds, Pages 285-315
9 - Syntheses of Vetiver Oil Components, Pages 317-348
10 - The Fragrance of Jasmine, Pages 349-396
11 - Chemistry of Sandalwood Fragrance, Pages 397-431
12 - The Chemistry and Fragrance of Natural Musk Compounds, Pages 433-494
13 - Chemistry of Synthetic Musks I. Nonbenzenoid Musks, Pages 495-507
14 - Chemistry of Synthetic Musks II. Benzenoid Musks, Pages 509-534
15 - The Fragrance of Ambergris, Pages 535-573
16 - Analysis of Fragrance Materials, Pages 575-615
Index, Pages 617-635
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
