مشخصات کتاب

Fox and Cameron’s Food Science, Nutrition & Health

ویرایش: 7 
نویسندگان: Lean. Michael  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781444113372, 1444113372 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 2006 
تعداد صفحات: 323 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب علوم غذایی، تغذیه و سلامت فاکس و کامرون: غذا، ترکیب، تغذیه.

در صورت تبدیل فایل کتاب Fox and Cameron’s Food Science, Nutrition & Health به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب علوم غذایی، تغذیه و سلامت فاکس و کامرون نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب علوم غذایی، تغذیه و سلامت فاکس و کامرون

غذا و وظایف آن آنزیم ها و هضم غذا، خوردن، سلامت و بیماری مواد مغذی مورد نیاز و ارزش های مرجع چاقی در قرن بیست و یکم چربی ها، روغن ها و لیپیدها شیر و لبنیات کربوهیدرات ها غذاهای غنی از کربوهیدرات اسیدهای آمینه و پروتئین ها غذاهای غنی از پروتئین آب و نوشیدنی ها عناصر معدنی ویتامین ها و سایر ترکیبات غذایی فعال زیستی میوه ها، مغزها و سبزیجات روش های پخت و پز رژیم غذایی و سلامتی فساد و نگهداری مواد غذایی سموم، عفونت های ناشی از بهداشت مواد غذایی و مواد غذایی آلاینده های غذا - بزرگسال. ادامه مطلب...
چکیده: غذا و وظایف آن آنزیم ها و هضم غذا، خوردن، سلامت و بیماری مواد مغذی مورد نیاز و ارزش های مرجع چاقی در قرن بیست و یکم چربی ها، روغن ها و چربی ها شیر و لبنیات کربوهیدرات ها غذاهای غنی از کربوهیدرات اسیدهای آمینه و پروتئین ها غذاهای غنی از پروتئین آب و نوشیدنی ها عناصر معدنی ویتامین ها و سایر ترکیبات زیست فعال مواد غذایی میوه ها، آجیل و سبزیجات روش های پخت رژیم غذایی و سلامت فساد و نگهداری مواد غذایی سموم، عفونت های ناشی از غذا و بهداشت مواد غذایی آلاینده های غذا - بزرگسالان

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Food and its functions Enzymes and digestion Food, eating, health and disease Nutrient dietary requirements and reference values Obesity in the twenty-first century Fats, oils and lipids Milk and dairy products Carbohydrates Carbohydrate-rich foods Amino acids and proteins Protein-rich foods Water and beverages Mineral elements Vitamins and other bioactive food constituents Fruits, nuts and vegetables Methods of cooking Diet and health Food spoilage and preservation Toxins, food-borne infections and food hygiene Food contaminants - adult. Read more...
Abstract: Food and its functions Enzymes and digestion Food, eating, health and disease Nutrient dietary requirements and reference values Obesity in the twenty-first century Fats, oils and lipids Milk and dairy products Carbohydrates Carbohydrate-rich foods Amino acids and proteins Protein-rich foods Water and beverages Mineral elements Vitamins and other bioactive food constituents Fruits, nuts and vegetables Methods of cooking Diet and health Food spoilage and preservation Toxins, food-borne infections and food hygiene Food contaminants - adult

فهرست مطالب

Content: Front Cover
 Contents
 Preface to the 7th edition and Acknowledgements
 Preface to the 6th edition
 Acronyms/terms used
 Chapter 1: Food and its functions
 Chapter 2: Enzymes and digestion
 Chapter 3: Food, eating, health and disease
 Chapter 4: Nutrient dietary requirements and reference values
 Chapter 5: Obesity in the twenty-first century
 Chapter 6: Fats, oils and lipids
 Chapter 7: Milk and dairy products
 Chapter 8: Carbohydrates
 Chapter 9: Carbohydrate-rich foods
 Chapter 10: Amino acids and proteins
 Chapter 11: Protein-rich foods
 Chapter 12: Water and beverages Chapter 13: Mineral elementsChapter 14: Vitamins and other bioactive food constituents
 Chapter 15: Fruits, nuts and vegetables
 Chapter 16: Methods of cooking
 Chapter 17: Diet and health
 Chapter 18: Food spoilage and preservation
 Chapter 19: Toxins, food-borne infections and food hygiene
 Chapter 20: Food contaminants --
adulterants and additives

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Social Work with Psychiatric Patients

دانلود کتاب Übungen zur Internen Unternehmensrechnung

دانلود کتاب Mis Memorias, tomo II

دانلود کتاب Azərbaycan etnoqrafiyası. Üç cilddə. II cild. Redaktor Teymur Bünyadov

دانلود کتاب Извори хришћанског мистичког предања : од Платона до псеудо-Дионисија Ареопагита