دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Foundations of Cost Control
دانلود کتاب مبانی کنترل هزینه
مشخصات کتاب
Foundations of Cost Control
ویرایش: [1st ed.]
نویسندگان: Daniel Traster
سری:
ISBN (شابک) : 0132156555, 9780132156554
ناشر: Pearson
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 288
[284]
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 4 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 53,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Foundations of Cost Control به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مبانی کنترل هزینه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مبانی کنترل هزینه
کنترل هزینه: یک رویکرد اساسی به شما انگیزه می دهد تا کنترل هزینه را به عنوان یک مهارت ضروری برای هر سرآشپز یا مدیر خدمات غذایی آینده بیاموزید. متن با کمک به شما در تسلط بر اصول کلیدی ریاضی آشپزی آغاز می شود و معادلات کنترل هزینه بعدی را برای درک و محاسبه آسان تر می کند. این متن با ایجاد تعادل بین چالش‌های صنعت دنیای واقعی با تئوری کنترل هزینه، موضوعاتی مانند هزینه‌یابی دستور پخت و تعیین قیمت فروش، کنترل خرید و انبار، کنترل نیروی کار، مدیریت درآمد، و صورت‌های درآمد و بودجه را پوشش می‌دهد. در سراسر متن، نویسنده، دانیل تراستر، شما را تشویق می‌کند که به طور انتقادی در مورد مطالب فکر کنید و درک عمیق‌تری از کنترل هزینه را ارتقا دهید.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Cost Control: A Fundamental Approach will inspire you to learn cost control as an essential skill for any future chef or foodservice manager. The text begins by helping you master key culinary math basics, making subsequent cost control equations easier to understand and compute. Balancing real-world industry challenges with cost control theory, the text covers topics such as recipe costing and sales price determination, purchasing and storeroom control, labor control, revenue management, and income statements and budgeting. Throughout the text, author Daniel Traster encourages you to think critically about the material, promoting a deeper understanding of cost control.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Russia and the Challengers: Russian Alignment with China, Iran, and Iraq in the Unipolar Era
دانلود کتاب Reconstructing Memory: Textbooks, Identity, Nation, and State
