For the Love of Wine: My Odyssey through the World’s Most Ancient Wine Culture

در سال 2011، وقتی آلیس فیرینگ برای اولین بار وارد جورجیا شد، احساس کرد که از کمد لباس جادویی وارد دنیایی شده است که پر از شخصیت های اسطوره ای است که با روش های کم فن آوری قرن های گذشته شرابی عجیب و غریب و خوشمزه درست می کنند. او کتک خورده بود و تنها نبود. این کشور در دریای سیاه تأثیر غیرعادی بر مردم دارد. پرشورترین ها لباس های خود را پاره می کنند و از شاخ شراب می نوشند در حالی که خونسردها اشک می ریزند و نان تست های احساسی می سازند. شراب سازان بازدید کننده تحت طلسم گرجستان قرار می گیرند و qvevris (ظروف تخمیر سفالی) را به خانه می آورند و در عین حال در مورد تکنیک های خود تجدید نظر می کنند.


اما، مانند هر افسانه خوب، Feiring احساس کرد که خطر با جادو سوار تفنگ ساچمه ای شد. با تحسین و علاقه فزاینده بین المللی، تهدیدهایی در پوشش مشاوران شراب جدید با هدف تجاری کردن شراب ها به وجود می آید. بنابراین Feiring به تنها راهی که می‌دانست مبارزه کرد: با تجلیل از جورجیا و مردان و زنانی که شراب‌هایی را که او بیشتر دوست دارد درست می‌کنند، شراب‌هایی که به طور طبیعی با کشت انگور ارگانیک، حداقل مداخله و بدون مواد افزودنی درست می‌شوند.


از تفلیس تا باتومی، Feiring با شراب‌سازان، اسقف‌ها، کشاورزان، هنرمندان و تارهای ابریشم ملاقات می‌کند. او جشن می گیرد، نان تست می کند، و دستور غذاها را جمع آوری می کند. او در حالی که اعماق عشق این کشور کوچک به شراب‌هایش را بررسی می‌کند، با صنعت‌گران پررونق کووری روستا، شکارچیان انگور وحشی، و حتی آخرین شراب‌ساز استالین مواجه می‌شود.


For the Love. شراب داستان عاطفی Feiring از کشوری قابل توجه و مردمی است که از جنگ های مذهبی و اشغال شوروی جان سالم به در برده اند، اما همیشه توانسته اند سنت های شراب با ارزش خود را حفظ کنند. در روایت این امید نهفته است که گرجستان شهامت مقابله با آخرین تهدید خود یعنی مدرن شدن را دارد.

In 2011 when Alice Feiring first arrived in Georgia, she felt as if she’d emerged from the magic wardrobe into a world filled with mythical characters making exotic and delicious wine with the low-tech methods of centuries past. She was smitten, and she wasn’t alone. This country on the Black Sea has an unusual effect on people; the most passionate rip off their clothes and drink wines out of horns while the cold-hearted well up with tears and make emotional toasts. Visiting winemakers fall under Georgia’s spell and bring home qvevris (clay fermentation vessels) while rethinking their own techniques.


But, as in any good fairy tale, Feiring sensed that danger rode shotgun with the magic. With acclaim and growing international interest come threats in the guise of new wine consultants aimed at making wines more commercial. So Feiring fought back in the only way she knew how: by celebrating Georgia and the men and women who make the wines she loves most, those made naturally with organic viticulture, minimal intervention, and no additives.


From Tbilisi to Batumi, Feiring meets winemakers, bishops, farmers, artists, and silk spinners. She feasts, toasts, and collects recipes. She encounters the thriving qvevri craftspeople of the countryside, wild grape hunters, and even Stalin’s last winemaker while plumbing the depths of this tiny country’s love for its wines.


For the Love of Wine is Feiring’s emotional tale of a remarkable country and people who have survived religious wars and Soviet occupation yet managed always to keep hold of their precious wine traditions. Embedded in the narrative is the hope that Georgia has the temerity to confront its latest threat—modernization.