دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Foods, nutrients and food ingredients with authorised EU health claims VOL 3
دانلود کتاب غذاها ، مواد مغذی و مواد غذایی دارای ادعاهای مجاز اتحادیه اروپا VOL 3
مشخصات کتاب
Foods, nutrients and food ingredients with authorised EU health claims VOL 3
ویرایش:
نویسندگان: Sadler. Michele J(Editor)
سری: Woodhead Publishing in food science technology and nutrition 286
ISBN (شابک) : 9780857098429, 9781782420859
ناشر: Woodhead Publishing
سال نشر: 2017;2015
تعداد صفحات: 278
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 6 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 67,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Foods, nutrients and food ingredients with authorised EU health claims VOL 3 به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذاها ، مواد مغذی و مواد غذایی دارای ادعاهای مجاز اتحادیه اروپا VOL 3 نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذاها ، مواد مغذی و مواد غذایی دارای ادعاهای مجاز اتحادیه اروپا VOL 3
این کتاب یک نمای کلی از غذاها و مواد غذایی که طبق مقررات EC 1924/2006 به ادعاهای بهداشتی تایید شده در اروپا دست یافته اند ارائه می دهد. فصلها ویژگیها و کاربردهای هر ماده، شواهدی برای ادعای سلامت، نحوه سودمندی آن برای مصرفکنندگان، اهمیت هر ادعا در توسعه محصول، و مسائل بازاریابی و نظارتی مانند شرایط استفاده را پوشش میدهند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This book provides a comprehensive overview of foods and food substances that have achieved approved health claims in Europe under Regulation EC 1924/2006. Chapters cover properties and applications of each ingredient, evidence for the health claim, how it benefits consumers, the importance of each claim in product development, and marketing and regulatory issues such as conditions of use.
فهرست مطالب
Part 1 Regulatory background: The regulation of health claims in Europe. Part 2 Authorised disease risk reduction claims, children’s development and health claims, and proprietary claims: Authorised EU health claims for barley and oat beta-glucans; Authorised EU health claims for xylitol and sugar-free chewing gum; Authorised children’s development and health claims in the EU; Authorised EU health claims for water-soluble tomato concentrate. Part 3 Ingredients with permitted ‘general function’ claims: Authorised EU health claims for choline; Authorised EU health claims for creatine; Authorised EU health claims for intense sweeteners and sugar replacers; Authorised EU health claims related to the management of lactose intolerance: Reduced lactose content, dietary lactase supplements, and live yoghurt cultures; Authorised EU health claims for polyphenols in olive oil; Authorised EU health claims for resistant starch. Part 4 Foods and nutrients with permitted health claims: Authorised EU health claims for betaine; Authorised EU health claims for vitamins and minerals; Authorised EU health claims for the replacement of saturated fats; Authorised EU health claims for proteins, meat and fish; Authorised EU health claim for walnuts; Authorised EU health claims for carbohydrate-electrolyte solutions; Authorised EU health claims for water.
