مشخصات کتاب

Food52 Simply Genius : Recipes for Beginners, Busy Cooks & Curious People [A Cookbook]

ویرایش:  
نویسندگان: Kristen Miglore,  Amanda Hesser,  James Ransome,  Eliana Rodgers  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780399582950, 9780399582943 
ناشر: Clarkson Potter/Ten Speed 
سال نشر: 2022 
تعداد صفحات:  
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 125 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب Food52 Simply Genius : Recipes for Beginners, Busy Cooks & Curious People [A Cookbook] به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب Food52 Simply Genius: دستور العمل برای مبتدیان، آشپزهای پرمشغله و افراد کنجکاو [یک کتاب آشپزی] نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب Food52 Simply Genius: دستور العمل برای مبتدیان، آشپزهای پرمشغله و افراد کنجکاو [یک کتاب آشپزی]

100 مورد از ساده‌ترین و قانون‌شکن‌ترین دستور العمل‌های Food52 که هنوز برای کمک به مبتدی‌ها و دیگر آشپزهای با زمان محدود برای ایجاد اعتماد در آشپزخانه، از سری پرفروش‌ترین نابغه نیویورک تایمز، برنده جایزه IACP است. هیچ راهی بهتر از این نیست که یاد بگیرید چگونه یک غذای عالی درست کنید، از این که پشت آرنج یک آشپز ماهر بایستید، سوال بپرسید و تک تک حرکات او را تماشا کنید. در Simply Genius، کریستن میگلور، سردبیر Food52 و ستون‌نویس Genius Recipes، به آشپزهای نابغه‌ای مانند ثمین نصرت (مرغ کباب شده با دوغ)، دکتر جسیکا ب. هریس (مایونز داووکات)، یوتم اوتولنگی (رواست تام) دسترسی پیدا می‌کند. کدو حلوایی و پیاز قرمز با تاهینی و زعتر)، گونزالو گوزمان (فریولز نگروس د لا اولا)، لی چیس (پنکیک برنج با سس ژامبون و گوجه فرنگی-ریحان)، هایدی سوانسون (سالاد فرارو و الویه)، ژاک پپن (تازه) سس گوجه فرنگی)، و بیشتر، زیرا آنها نکات آشپزی درخشان خود را از طریق مجموعه ای از دستور العمل های ضروری به اشتراک می گذارند. Miglore کتاب را با تصاویری مفید (مانند نمودارهای آماده‌سازی عالی برای همه چیز از مرغ گرفته تا تخم‌مرغ و کیک)، نمودارهای گام به گام نشان می‌دهد تا راه‌های هوشمندانه‌تری را برای آماده‌سازی به شما نشان دهد (کار کردن با فلفل داغ، جدا کردن منظم تخم‌مرغ‌ها، فریب دادن گیاهان برای تازه ماندن و حقایق افسانه‌ای که آشپزی را بسیار خوشایندتر می‌کند (نه، لازم نیست حبوبات را قبل از پختن خیس کنید؛ نه، برای درست کردن کوکی‌های شکلاتی لازم نیست کره را نرم کنید). آغازگر مشکلات رایج و نحوه رفع آن‌ها به شما می‌گوید که چگونه می‌توانید شام خود را هنگامی که همه چیز اشتباه می‌شود نجات دهید و چگونه مطمئن شوید دفعه بعد همه چیز نرم‌تر است. و هنگامی که یک دستور غذا را دریافت کردید، Miglore "3 روش دیگر" را برای استفاده از این تکنیک جدید برای تهیه وعده های غذایی مفیدتر به اشتراک می گذارد. بیش از 150 دستور غذا و تنوع به شما بلوک های سازنده را می آموزد، به راحتی در زندگی شما جای می گیرد و ثابت می کند که همه ما با داشتن معلمان مناسب می توانیم آشپزهای نابغه ای شویم.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

100 of Food52's simplest, most rule-breaking recipes yet to help beginners and other time-strapped cooks build confidence in the kitchen, from the IACP Award-winning, New York Times bestselling Genius series. There's no better way to learn how to make great food than to stand at the elbow of a skilled cook, ask questions, and watch their every move. In Simply Genius, Food52 founding editor and Genius Recipes columnist Kristen Miglore gives you access to genius cooks like Samin Nosrat (Buttermilk-Marinated Roast Chicken), Dr. Jessica B. Harris (Mayonnaise d'Avocat), Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi (Roasted Butternut Squash & Red Onion with Tahini & Za'atar), Gonzalo Guzmán (Frijoles Negros de la Olla), Leah Chase (Rice Pancakes with Ham & Tomato-Basil Sauce), Heidi Swanson (Farro & Olive Salad), Jacques Pépin (Fresh Tomato Sauce), and more, as they share their brilliant cooking tips through a collection of essential recipes. Miglore packs the book with helpful visuals (like brilliant doneness charts for everything from chicken to eggs to cake), illustrated step-by-step diagrams to show you smarter ways to prep (handling hot chiles, neatly separating eggs, tricking herbs into staying fresh), and myth-busting truths that make cooking so much more welcoming (no, you don't have to soak your beans before you cook them; no, you don't have to soften butter to make chocolate chip cookies). Primers on common woes and how to fix them tell you how to rescue your dinner when things go wrong, and how to make sure everything’s smoother next time. And once you get a recipe down, Miglore shares "3 More Ways" to use that new technique to make even more rewarding meals. More than 150 recipes and variations teach you building blocks, fit easily into your life, and prove that all of us can become genius cooks when we have the right teachers.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب A Christmas Gift for Mary Jones

دانلود کتاب China Satellite Navigation Conference (CSNC) 2014 Proceedings: Volume III

دانلود کتاب Secrets and Benefits of Internal Qigong Cultivation

دانلود کتاب Algebra Seven: Combinatorial Group Theory. Applications to Geometry

دانلود کتاب Hermann Weyl: 1885-1985: Centenary Lectures