ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Food Tourism in Asia

دانلود کتاب گردشگری غذایی در آسیا

Food Tourism in Asia

مشخصات کتاب

Food Tourism in Asia

ویرایش: 1st ed. 
نویسندگان: , ,   
سری: Perspectives on Asian Tourism 
ISBN (شابک) : 9789811336232, 9789811336249 
ناشر: Springer Singapore 
سال نشر: 2019 
تعداد صفحات: 225 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 41,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب گردشگری غذایی در آسیا: تجارت و مدیریت، مدیریت گردشگری، فرهنگ آسیایی، تجارت آسیایی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 9


در صورت تبدیل فایل کتاب Food Tourism in Asia به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب گردشگری غذایی در آسیا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب گردشگری غذایی در آسیا



این کتاب تحقیقات تجربی را در طیف وسیعی از نمونه‌های معاصر پدیده گردشگری غذا در آسیا گرد هم می‌آورد تا تصویری جامع از نقش و تأثیر آن‌ها ارائه دهد. این شامل مطالعات موردی از سراسر منطقه پان آسیایی، از جمله چین، ژاپن، کره جنوبی، تایلند، سنگاپور، ویتنام، و هند است.

این کتاب به طور خاص بر دیدگاه‌های متنوعی از زمینه‌های تحقیقاتی غیرغربی و آسیایی گردشگری غذا با ارائه رویکردهای چند رشته‌ای به تحقیقات گردشگری غذا و شواهد گسترده‌تری از غذا و گردشگری در آسیا تمرکز دارد و به صراحت شامل آن می‌شود. p>


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This book draws together empirical research across a range of contemporary examples of food tourism phenomenon in Asia to provide a holistic picture of their role and influence. It encompasses case studies from around the pan-Asian region, including China, Japan, South Korea, Thailand, Singapore, Vietnam, and India.

The book specifically focuses on and explicitly includes a variety of perspectives of non-Western and Asian research contexts of food tourism by bringing multidisciplinary approaches to food tourism research and wider evidence of food and tourism in Asia.



فهرست مطالب

Front Matter ....Pages i-xv
Front Matter ....Pages 1-1
 Eating in Asia: Understanding Food Tourism and Its Perspectives in Asia  (Eerang Park, Sangkyun Kim, Ian Yeoman)....Pages 3-13
Front Matter ....Pages 15-15
 Kin kao laew reu young (‘Have You Eaten Rice Yet’)?: A New Perspective on Food and Tourism in Thailand  (Tracy Berno, Glenn Dentice, Jutamas Jan Wisansing)....Pages 17-30
 Consuming Food in Pre-industrial Korean Travel: Approaching from Veblen’s Conspicuous Consumption  (Young-Sook Lee)....Pages 31-44
 Street Food and Tourism: A Southeast Asian Perspective  (Joan C. Henderson)....Pages 45-57
 Cooking with Locals: A Food Tourism Trend in Asia?  (Lee Jolliffe)....Pages 59-70
Front Matter ....Pages 71-71
 From Third World to First World: Tourism, Food Safety and the Making of Modern Singapore  (Can-Seng Ooi, Nicole Tarulevicz)....Pages 73-88
 Festivalisation of Edible [Food] Heritage and Community Participation: From a Multi-stakeholder Perspective  (Bokyung Kang, Eerang Park, Sangkyun Kim)....Pages 89-102
 Ekiben, the Travelling Japanese Lunchbox: Promoting Regional Development and Local Identity Through Food Tourism  (Atsuko Hashimoto, David J. Telfer)....Pages 103-122
 Food Tourism, Policy and Sustainability: Behind the Popularity of Thai Food  (Kaewta Muangasame, Eerang Park)....Pages 123-142
 Cultural Manifestation of Food in Branding Destination: A Case of Khasi Food of Meghalaya, India  (Saurabh Kumar Dixit, Hakamelamphylla Mawroh)....Pages 143-154
Front Matter ....Pages 155-155
 What Matters to Japanese Udon Noodle Tourists? A Phenomenological Approach  (Sangkyun Kim, Eerang Park)....Pages 157-169
 Watching A Bite of China: The Impact of a Food and Culture Documentary on Previsit Perceptions and Expectations  (Min Xu, Sangkyun Kim)....Pages 171-183
Front Matter ....Pages 185-185
 Emerging Research Themes of Food Tourism in Asia: A Cognitive Mapping Perspective  (Ian Yeoman, Sangkyun Kim, Eerang Park)....Pages 187-216
Back Matter ....Pages 217-219




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی