ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Food Technology: Applied Research and Production Techniques

دانلود کتاب فناوری مواد غذایی: تحقیقات کاربردی و تکنیک های تولید

Food Technology: Applied Research and Production Techniques

مشخصات کتاب

Food Technology: Applied Research and Production Techniques

ویرایش: 1 
نویسندگان: , ,   
سری: Innovations in Agricultural & Biological Engineering 
ISBN (شابک) : 1771885092, 9781315365657 
ناشر: Apple Academic Press Inc 
سال نشر: 2018 
تعداد صفحات: 413 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 28 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 46,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب فناوری مواد غذایی: تحقیقات کاربردی و تکنیک های تولید: غذا -- بیوتکنولوژی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 9


در صورت تبدیل فایل کتاب Food Technology: Applied Research and Production Techniques به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب فناوری مواد غذایی: تحقیقات کاربردی و تکنیک های تولید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب فناوری مواد غذایی: تحقیقات کاربردی و تکنیک های تولید



در این عصر تغییرات اقلیمی و بحران‌های غذا/آب/منابع طبیعی، مهم است که پیشرفت‌های کنونی در فناوری با در نظر گرفتن تأثیر بر بشر و محیط‌زیست صورت گیرد. این جلد جدید، فناوری غذا: تکنیک های تحقیق و تولید کاربردی، در سری کتاب های نوآوری در مهندسی کشاورزی و بیولوژیکی، به تحولات و نوآوری های اخیر در فناوری مواد غذایی و فناوری های پایدار می پردازد. . موضوعات پیشرفته در این جلد شامل پردازش مواد غذایی، نگهداری، تجزیه و تحلیل تغذیه، کنترل کیفیت و نگهداری و همچنین شیوه های تولید خوب در صنایع غذایی است. فصل‌ها گزارش‌هایی بسیار متمرکز برای کمک به هدایت توسعه دانش مبتنی بر مواد غذایی و کشاورزی فعلی به سمت فناوری‌های امیدوارکننده هستند.

ویژگی ها:

Food Technology: Applied Research and Production Techniques یک کتاب مرجع بسیار مفید برای فناوران مواد غذایی، مهندسان فعال مواد غذایی، محققان، اساتید، دانشجویان این رشته ها و متخصصان شاغل در فناوری مواد غذایی، علوم غذایی، مواد غذایی خواهد بود. پردازش و تغذیه.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

In this era of climate change and food/water/natural resource crises, it is important that current advancements in technology are made taking into consideration the impact on humanity and the environment. This new volume, Food Technology: Applied Research and Production Techniques, in the Innovations in Agricultural and Biological Engineering book series, looks at recent developments and innovations in food technology and sustainable technologies. Advanced topics in the volume include food processing, preservation, nutritional analysis, quality control and maintenance as well as good manufacturing practices in the food industries. The chapters are highly focused reports to help direct the development of current food- and agriculture-based knowledge into promising technologies.

Features:

Food Technology: Applied Research and Production Techniques will be a very useful reference book for food technologists, practicing food engineers, researchers, professors, students of these fields and professionals working in food technology, food science, food processing, and nutrition.



فهرست مطالب

Content: Good Manufacturing Practices for Food Processing Industries: Principles and Practical Applications     Murlidhar Meghwal, Uday Heddurshetti, and Ravikumar Biradar        Research Planning and Funding Agencies: Focus on Food Technology    Murlidhar Meghwal, Soumitra Banerjee, B. L. Dhananjaya, Rachit Anu, and Uday Heddurshetti        Food Industry: Use of Plastics in Twenty-First Century     Ewelina Basiak        Thermal Processing in Food Technology: Latest Trends    Mahuya Hom Choudhury        Non-Destructive Technique of Soft X-Ray for Evaluation of Internal Quality of Agricultural Produce     D. V. Chidanand, C. K. Sunil, and Ashish Rawson         In Vitro Antioxidant Efficacy: Selected Medicinal Plants of Gujarat    Pooja Moteriya, Jalpa Ram, Mital J. Kaneria, and Sumitra Chanda        Antioxidant Activities of Some Marine Algae: Case Study from India     K. D. Rakholiya, J. T. Patel, V. D. Vora, G. S. Sutaria, R. M. Patel, R. A. Dave, and Mital J. Kaneria        Omega-3 Pufafrom Fish Oil: Silver Based Solvent Extraction    Kirubanandan Shanmugam        Anti-Oxidant and Anti-Bacterial Characteristics of Extracts: Terminalia chebula and Terminalia bellerica    Harsha Patel, Hemali Padalia, Mital J. Kaneria, Yogesh Vaghasiya, and Sumitra Chanda        In Vitro Antimicrobial Activity: Salvadora Species     Jagruti Sonagara, Kalpna D. Rakholiya, Hemali Padalia, Sumitra Chanda, and Mital J. Kaneria        Antimicrobial Properties of Leaf Extract: Polyalthia Longifolia var. Pendula Under In-Vitro Conditions    Kalpna D. Rakholiya, Yogesh Baravalia, and Sumitra Chanda        Isolation, Validation and Characterization of Major Bioactive Constituents from Mango Ripe Seed    Kalpna D. Rakholiya, Mital J. Kaneria, and Sumitra V. Chanda         Isolation and Characterization of Lycopene from Tomato and Its Biological Activity    Yogesh K. Baravalia, Komal V. Pokar, Khyati C. Bhojani, and Shailesh B. Gondaliya        Food Processing using Microbial Control System: Shea Butter    Esiegbuya Ofeoritse Daniel and Okungbowa Francisca Iziegbe




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی