Food System Transparency: Law, Science and Policy of Food and Agriculture

این کتاب یک گروه بین المللی از حقوقدانان و دانشمندان کشاورزی و مواد غذایی را گرد هم می آورد تا زمینه شفافیت سیستم غذایی را در سه بخش تعریف کنند: تصویر بزرگ، ایمنی غذا و سلامت و دیدگاه جهانی هر قسمت به کل اضافه می کند اما از طریق یک لنز منحصر به فرد بزرگنمایی می کند. این جلد جامع با بررسی چارچوب های اجتماعی، اقتصادی، سیاسی، علمی و قانونی، به موضوعاتی مانند اصالت مواد غذایی، ارزیابی های آگرواکولوژیک و حمایت از مصرف کننده می پردازد. مضامین در هم تنیده شفافیت مفاهیم ایمنی مواد غذایی، اشتراک اطلاعات و فرصت‌های نظارتی را در مقیاس محلی و جهانی مورد توجه قرار می‌دهد. یادداشت‌های ویراستاران تفسیرهای حقوقی و علمی ترکیبی را برای تسهیل بحث و زمینه بیشتر در کلاس ارائه می‌دهند.

مزایای این جلد عبارتند از:

• فصول نوشته شده توسط برجسته ترین کارشناسان بین المللی در زمینه های خود
• یادداشت های ویراستاران برای استفاده در کلاس درس و اطلاعات پس زمینه نوشته شده است

p>

• شکل ها و جداول ارائه کننده تصاویر مفاهیم مهم
• مطالعات موردی ارائه عملی و تجزیه و تحلیل عمیق به رویدادهای جاری
• فصل ویژه در مورد COVID-19 و پیامدهای آن برای سیستم غذایی

< /p>

خواندن این کتاب برای دانشجویان مقطع تحصیلات تکمیلی، دانش پژوهان حقوق، دانشگاهیان غیرحقوقی، مدافعان شفافیت و انعطاف پذیری سیستم غذایی، بوم شناسی کشاورزی و حفاظت از محیط زیست، و شاغلین در هر حوزه بین رشته ای مرتبط با سیاست غذایی مهم است. برای همه کسانی که به دنبال تعمیق درک خود از مفاهیم و روندهای پیرامون اطلاعاتی است که در مورد سیستم غذایی ما متمرکز است، چه در داخل ایالات متحده و اتحادیه اروپا، و چه در بسیاری از کشورهای تجاری بزرگ مانند چین.

This book brings together an international group of agriculture and food lawyers and scientists to define the field of Food System Transparency in three parts: the big picture, food safety and health, and the global view. Each part adds to the whole but zooms in through a unique lens. Investigating social, economic, political, scientific and legal frameworks, this comprehensive volume addresses topics such as food authenticity, agroecological evaluations, and consumer protection. Interwoven themes of transparency contextualize concepts of food safety, information sharing and regulatory opportunities at a local and global scale. Editors’ notes provide blended legal and scientific commentary to facilitate further discussion and context within the classroom.

Advantages of this volume include:

• Chapters written by foremost international experts in their fields
• Editors’ notes written for classroom use and background information
• Figures and tables providing illustrations of important concepts
• Case studies delivering practicality and in-depth analysis to current events
• A special chapter on COVID-19 and its implications for the food system

This book is important reading for graduate-level students, legal scholars, nonlegal academics, advocates for food system transparency and resilience, agroecology and environmental conservation, and practitioners in any cross-disciplinary areas relating to food policy. It will be of interest to all those who seek to deepen their understanding of the concepts and trends surrounding the information that centers around our food system, both domestically in the United States and the European Union, as well as in many major trading nations such as China.