دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food Safety in China
دانلود کتاب ایمنی مواد غذایی در چین
مشخصات کتاب
Food Safety in China
ویرایش:
نویسندگان: Jen. Joseph Jwu-Shan
سری:
ISBN (شابک) : 9781119237976, 1119238102
ناشر: John Wiley & Sons, Incorporated
سال نشر: 2017
تعداد صفحات: 667
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 8 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 44,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Food Safety in China به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ایمنی مواد غذایی در چین نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب ایمنی مواد غذایی در چین
از شیرخشک های آلوده برای نوزادان گرفته تا انبوهی از سرفصل های بسیار آشنا در سال های اخیر، ایمنی مواد غذایی به عنوان یکی از واقعیت های خشن تری در پشت معجزه اقتصادی چین ظاهر شده است. شیوع گوشت گاو آلوده، گوشت اسب و دیوکسین در جهان غرب نیز ایمنی مواد غذایی را در کانون توجه جهانی قرار داده است. ایمنی غذا در چین: علم، فناوری، مدیریت و مقررات مروری جامع از تاریخچه و وضعیت فعلی ایمنی مواد غذایی در چین، همراه با روندهای نظارتی در حال ظهور و نیازهای احتمالی آینده این کشور ارائه می دهد. اگرچه تمرکز بر چین است، دیدگاه های جهانی در فصل ها ارائه شده است و 33 نویسنده از 99 نویسنده از خارج از چین هستند. این کتاب به‌موقع و روشن‌کننده، بینش‌های ارزشمندی را در مورد درک ما از یک پیوند حیاتی در زنجیره تأمین غذای پیچیده جهانی‌شده در جهان امروز ارائه می‌دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
From contaminated infant formula to a spate of all-too familiar headlines in recent years, food safety has emerged as one of the harsher realities behind China's economic miracle. Tainted beef, horse meat and dioxin outbreaks in the western world have also put food safety in the global spotlight. Food Safety in China: Science, Technology, Management and Regulation presents a comprehensive overview of the history and current state of food safety in China, along with emerging regulatory trends and the likely future needs of the country. Although the focus is on China, global perspectives are presented in the chapters and 33 of the 99 authors are from outside of China. Timely and illuminating, this book offers invaluable insights into our understanding of a critical link in the increasingly globalized complex food supply chain of today's world.
