دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food preferences and taste: continuity and change
دانلود کتاب ترجیحات غذایی و طعم: تداوم و تغییر
مشخصات کتاب
Food preferences and taste: continuity and change
ویرایش: 1. publ
نویسندگان: Macbeth. Helen M
سری: @Anthropology of food and nutrition 2
ISBN (شابک) : 1571819584, 9781571819703
ناشر: Berghahn Books
سال نشر: 1997
تعداد صفحات: 233
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 3 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 39,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب ترجیحات غذایی و طعم: تداوم و تغییر: عادت غذا خوردن، عادت غذا خوردن، طعم، خوردن و آشامیدن سفارشی، خوردن، غذا--تاریخ قرن بیستم، مصرف، مصرف--غذا، غذا، غذا--ترجیح، ترجیح، ترجیح--غذا، مجموعه مقالات، عادت تغذیه، غذا -- ترجیح -- کنگره (آکسفورد، 1993)، اولویت -- غذا -- کنگره (آکسفورد، 1993)، مصرف -- غذا -- کنگره (آکسفورد، 1993)، غذا -- تاریخچه قرن بیستم -- گزارش کنگره، غذا خوردن و عادات نوشیدن -- گزارش کنگره، اسن -- گزارش کنگره
در صورت تبدیل فایل کتاب Food preferences and taste: continuity and change به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ترجیحات غذایی و طعم: تداوم و تغییر نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب ترجیحات غذایی و طعم: تداوم و تغییر
یک تیم بین‌المللی از مشارکت‌کنندگان، دیدگاه‌های بین‌رشته‌ای را در مورد ترجیحات و مزه‌های غذایی ارائه می‌کنند و موضوعات مشترک این اصول وجودی انسان را نشان می‌دهند. یک مقدمه جامع موضوعات و پیوندهای بین آنها را تشریح می کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
An international team of contributors present cross-disciplinary perspectives on food preferences and tastes, showing the common themes of these fundamentals of human existence. A comprehensive introduction outlines the themes and the links between them.
فهرست مطالب
List of Figures and Maps List of Tables Foreword Preface Chapter 1. Food Preferences and Taste: An Introduction Helen Macbeth and Sue Lawry Chapter 2. Primate Models for Taste and Food Preferences Claude Marcel Hladik Chapter 3. Food Preferences in Neotropical Primates in Relation to Taste Sensitivity Bruno Simmen Chapter 4. Neural Processing Underlying Food Selection Edmund T. Rolls Chapter 5. Good Taste and Bad Taste: Preferences and Aversions as Biological Principles Wulf Schiefenhoevel Chapter 6. Disgust: The Cultural Evolution of a Food-based Emotion Paul Rozin, Jonathan Haidt, Clark McCauley and Sumio Imada Chapter 7. Wild Plants as Famine Foods: Food Choice Under Conditions of Scarcity Rebecca Huss-Ashmore and Susan L. Johnston Chapter 8. Three Centuries of Changing European Tastes for the Potato Ellen Messer Chapter 9. The Pathways of Taste: The West Andalucian Case Isabel Gonzalez Turmo Chapter 10. Evolution in Eating Habits in the Alto Douro of Northern Portugal Maria Manuela Valagao Chapter 11. Nationality and Food Preferences in the Cerdanya Valley, Eastern Pyrenees Helen Macbeth and Alex Green Chapter 12. Breaking the Rules: Changes in Food Acceptability among the Tharu of Nepal Christian McDonaugh Chapter 13. Choices of Food and Cuisine in the Concept of Social Space among the Yao of Thailand Annie Hubert Chapter 14. Taste and Embodiment: The Food Preferences of Iranians in Britain Lynn Harbottle Chapter 15. Food Preferences and Taste in an African Perspective: A Word of Caution Igor de Garine Notes on Contributors Index
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Arbeiterklasse und Volksgemeinschaft: Dokumente und Materialien zur deutschen Arbeiterpolitik 1936–1939
دانلود کتاب Ensaios sobre raça, gênero e sexualidades no Brasil (séculos XVIII-XX)
دانلود کتاب Half Moon Bay
