دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food plant sanitation : design, maintenance, and good manufacturing practices
دانلود کتاب بهداشت گیاهان غذا: طراحی ، نگهداری و شیوه های خوب تولید
مشخصات کتاب
Food plant sanitation : design, maintenance, and good manufacturing practices
ویرایش: 2nd ed
نویسندگان: Cramer. Michael M
سری:
ISBN (شابک) : 9781466511743, 1628707194
ناشر: CRC Press, Taylor & Francis Group
سال نشر: 2013
تعداد صفحات: 306
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 20 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 79,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Food plant sanitation : design, maintenance, and good manufacturing practices به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بهداشت گیاهان غذا: طراحی ، نگهداری و شیوه های خوب تولید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بهداشت گیاهان غذا: طراحی ، نگهداری و شیوه های خوب تولید
این کتاب که به طور کامل اصلاح و به روز شده است، نحوه حذف موثر
خاک و میکروارگانیسم ها را از محیط پردازش برای جلوگیری از شرایط
غیربهداشتی تولید نشان می دهد. اصول طراحی بهداشتی، استفاده از
تکنیک های بهداشتی اثبات شده، و ابزارهای تأیید بهداشت، مانند
آدنوزین تری فسفات (ATP). فصول پایانی شیوه های بهداشتی را برای
پرسنل کارخانه و بازدیدکنندگان، ارائه یک برنامه جامع مدیریت
آفات، و ارائه راهکارهایی برای جلوگیری از خطرات شیمیایی و فیزیکی
ایمنی مواد غذایی\"-- بیشتر
بخوانید... span>
چکیده: \"این کتاب که به طور کامل بازبینی و به روز شده است، نحوه
حذف موثر خاک و میکروارگانیسم ها را از محیط پردازش برای جلوگیری
از شرایط غیربهداشتی تولید نشان می دهد. این کتاب الزامات نظارتی
بهداشت گیاهان مواد غذایی و شناسایی میکروارگانیسمهای مربوط به
تولید مواد غذایی را مورد بحث قرار میدهد. این کتاب اصول طراحی
بهداشتی، استفاده از تکنیک های بهداشتی اثبات شده، و ابزارهای
تأیید بهداشت، مانند آدنوزین تری فسفات (ATP) را بررسی می کند.
فصول پایانی اقدامات بهداشتی را برای پرسنل کارخانه و
بازدیدکنندگان مشخص می کند، یک برنامه جامع مدیریت آفات ارائه می
کند، و راهبردهایی را برای جلوگیری از خطرات شیمیایی و فیزیکی
ایمنی مواد غذایی ارائه می دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
"Completely revised and updated, this book shows how to
effectively remove soil and microorganisms from the processing
environment to prevent unhygienic manufacturing conditions. The
book discusses the regulatory requirements of food plant
sanitation and the identification of microorganisms of food
manufacturing concern. It explores the principles of sanitary
design, the use of proven sanitation techniques, and the
means of verifying
sanitation, such as adenosine triphosphate (ATP). The final
chapters identify sanitary practices for plant personnel and
visitors, provide a comprehensive pest management plan, and
offer strategies for preventing chemical and physical food
safety hazards"-- Read
more...
Abstract: "Completely revised and updated, this book shows how
to effectively remove soil and microorganisms from the
processing environment to prevent unhygienic manufacturing
conditions. The book discusses the regulatory requirements of
food plant sanitation and the identification of microorganisms
of food manufacturing concern. It explores the principles of
sanitary design, the use of proven sanitation techniques, and
the means of verifying sanitation, such as adenosine
triphosphate (ATP). The final chapters identify sanitary
practices for plant personnel and visitors, provide a
comprehensive pest management plan, and offer strategies for
preventing chemical and physical food safety hazards"
فهرست مطالب
Sanitation Regulatory Requirements. Regulatory Inspection and Control Action. Microorganisms of Food Manufacturing Concern. Control of Listeria in Food Manufacturing. Biofilms. Sanitary Facility Design. Sanitation Best Practices. Verification of Sanitation. Employee Good Manufacturing Practices. Pest Control and Sanitation. Chemical and Physical Hazard Control.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Fundamentals and Applications of Modern Flow Control
دانلود کتاب Garry Kasparov on Modern Chess Part Four Kasparov vs Karpov 1988-2009
دانلود کتاب Archeology of the circle: new and selected poems
دانلود کتاب Curso de Microsoft Project Gratis: Definir un proyecto
