ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Food Plant Safety: UV Applications for Food and Non-Food Surfaces

دانلود کتاب ایمنی گیاهان غذایی: کاربردهای UV برای سطوح مواد غذایی و غیرغذایی

Food Plant Safety: UV Applications for Food and Non-Food Surfaces

مشخصات کتاب

Food Plant Safety: UV Applications for Food and Non-Food Surfaces

ویرایش: 1 
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 0124166202, 9780124166202 
ناشر: Academic Press 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 57 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 4 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 49,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 24


در صورت تبدیل فایل کتاب Food Plant Safety: UV Applications for Food and Non-Food Surfaces به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب ایمنی گیاهان غذایی: کاربردهای UV برای سطوح مواد غذایی و غیرغذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب ایمنی گیاهان غذایی: کاربردهای UV برای سطوح مواد غذایی و غیرغذایی



ایمنی گیاهان غذایی: کاربردهای UV برای سطوح غذایی و غیرغذایی اصول اساسی فناوری نور فرابنفش (UV) را مورد بحث قرار می‌دهد و توصیه‌های عملی در مورد فرآیندهای UV و طراحی سیستم‌ها برای عملیات پردازش خاص ارائه می‌دهد. و همچنین اینکه چگونه اثر میکروبی نور UV می تواند کیفیت خطوط تولید موجود را بهبود بخشد.

تحقیقات نوآورانه اشعه ماوراء بنفش برای کاربردهای غذایی در سرتاسر جهان در حال رشد است. با افزایش تقاضای مصرف‌کنندگان برای غذاهای تازه‌تر، کمتر فرآوری‌شده اما ایمن، نیاز به فناوری‌های جدید برای پاسخگویی به این تقاضا وجود دارد. فناوری اشعه ماوراء بنفش در تولید مواد غذایی به عنوان یک درمان غیر شیمیایی برای کنترل و افزایش ایمنی کارخانه‌های فرآوری و تأسیسات ذخیره‌سازی جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است.

این منبع مختصر اصول این فناوری امیدوارکننده و کاربردهای آن را پوشش می‌دهد. این برای مخاطبان گسترده ای از متخصصان در مهندسی مواد غذایی، فرآوری و توسعه محصول و همچنین دانشجویان مقطع کارشناسی ارشد مفید خواهد بود.

  • بر عملیات پردازش کارخانه در صنایع غذایی تمرکز دارد

  • مزایای کاربردهای فناوری نور فرابنفش برای کیفیت هوا و ایمنی سطوح غیرغذایی و تماس با مواد غذایی را ارائه می دهد

  • هزینه را پوشش می دهد مزایا و مزایای انرژی و زیست محیطی استفاده از فناوری های UV


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Food Plant Safety: UV Applications for Food and Non-Food Surfaces discusses the fundamental principles of ultraviolet (UV) light technology, and gives practical recommendations on UV processes and systems design for specific processing operations, as well as how microbial efficacy of UV light can improve the quality of existing product lines.

Innovative research of ultraviolet light for food applications has been growing worldwide. With increased consumer demand for fresher, minimally processed but safe foods, comes the need for novel technologies to meet that demand. Ultraviolet technology has been taking its niche in food production as a non-chemical treatment to control and enhance safety of processing plants and storage facilities.

This concise resource covers the fundamentals of this promising technology and its applications; it will benefit a broad audience of professionals in food engineering, processing, and product development, as well as graduate level students.

  • Focuses on plant processing operations in the food industry

  • Presents the benefits of UV light technology applications for air quality, and safety of non-food and food contact surfaces

  • Covers the cost benefits and energy and environmental advantages of using UV technologies





نظرات کاربران