دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food on the Move: Dining on the Legendary Railway Journeys of the World
دانلود کتاب غذا در حرکت: ناهار خوری در سفرهای ریلی افسانه ای جهان
مشخصات کتاب
Food on the Move: Dining on the Legendary Railway Journeys of the World
ویرایش:
نویسندگان: Sharon Hudgins
سری:
ISBN (شابک) : 1789140072, 9781789140071
ناشر: Reaktion Books
سال نشر: 2019
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 65 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 49,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Food on the Move: Dining on the Legendary Railway Journeys of the World به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذا در حرکت: ناهار خوری در سفرهای ریلی افسانه ای جهان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذا در حرکت: ناهار خوری در سفرهای ریلی افسانه ای جهان
همه برای یک سواری خوشمزه در 9 سفر راه آهن افسانه ای! وعده های غذایی مرتبط با سفر با قطار یکی از اجزای مهم تاریخ راه آهن برای بیش از یک قرن بوده است - از شام در واگن های غذاخوری گرفته تا ناهار در بوفه ایستگاه ها و غذاهای خریداری شده از فروشندگان سکو. برای بسیاری از مسافران، تجربه غذا خوردن در سفر ریلی اغلب یکی از نکات برجسته سفر است، بخش عمده ای از "عاشقانه راه آهن". غذا در حرکت که برای علاقه مندان به راه آهن، غذاخورها و مسافران صندلی راحتی به طور یکسان لذت می برد، تاریخ آشپزی این سفرهای معروف در پنج قاره، از اولین روزهای سفر ریلی تا به امروز را ارائه می دهد. فصل‌ها ما را به سفرهای دعوت می‌کنند تا غذاهای عالی کالسکه‌های ناهار خوری شیک در اورینت اکسپرس را بخوریم. جشن کلاسیک آمریکایی استیک و تخم مرغ در سوپر رئیس سانتافه. و غذاهای منطقه ای خانگی در امتداد مسیرهای ترانس سیبری. ما مسیر خود را در داخل وسیع کانادا و خارج از شهر دیدنی و رنگارنگ استرالیا می خوریم. یک «ساندویچ راه‌آهن بریتانیا» بدنام را برای خوردن اسکاتلندی پرنده بگیرید. میان وعده سمبوسه تند در قطار اسباب بازی هیمالیا دارجلینگ. با سرعت زیاد در قطار گلوله ژاپن، شینکانسن، شام بخورید. و شراب‌های آفریقای جنوبی را در قطار آبی بنوشید - ماشینی لوکس که دارای شیشه‌های شیشه‌ای با گرد و غبار طلا است. این فصل‌ها که توسط هشت نویسنده که در آن خطوط افسانه‌ای سفر کرده‌اند، نوشته شده‌اند، شامل دستور العمل‌هایی از ماشین‌های غذاخوری و غذاخوری‌های ایستگاهی، برگرفته از منوهای تاریخی و ارائه شده توسط سرآشپزهای معاصر، و همچنین انبوهی از تصاویر است. این مجموعه که ترکیبی از مثلث های شام و سوت های قطار است، یک جشن واقعی از وعده های غذایی در حال حرکت است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
All aboard for a delicious ride on nine legendary railway journeys! Meals associated with train travel have been an important ingredient of railway history for more than a century—from dinners in dining cars to lunches at station buffets and foods purchased from platform vendors. For many travelers, the experience of eating on a railway journey is often a highlight of the trip, a major part of the “romance of the rails.” A delight for rail enthusiasts, foodies, and armchair travelers alike, Food on the Move serves up the culinary history of these famous journeys on five continents, from the earliest days of rail travel to the present. Chapters invite us to table for the haute cuisine of the elegant dining carriages on the Orient Express; the classic American feast of steak-and-eggs on the Santa Fe Super Chief; and home-cooked regional foods along the Trans-Siberian tracks. We eat our way across Canada’s vast interior and Australia’s spectacular and colorful Outback; grab an infamous “British railway sandwich” to munch on the Flying Scotsman; snack on spicy samosas on the Darjeeling Himalayan Toy Train; dine at high speed on Japan’s bullet train, the Shinkansen; and sip South African wines in a Blue Train—a luxury lounge-car featuring windows of glass fused with gold dust. Written by eight authors who have traveled on those legendary lines, these chapters include recipes from the dining cars and station eateries, taken from historical menus and contributed by contemporary chefs, as well as a bounty of illustrations. A toothsome commingling of dinner triangles and train whistles, this collection is a veritable feast of meals on the move.
