مشخصات کتاب

Food Matters: A Guide to Conscious Eating with More Than 75 Recipes

ویرایش: 1 Reprint 
نویسندگان: Mark Bittman  
سری:  
ISBN (شابک) : 1416575650, 9781416575658 
ناشر: Simon & Schuster 
سال نشر: 2009 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Food Matters: A Guide to Conscious Eating with More Than 75 Recipes به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب مسائل غذایی: راهنمای غذا خوردن آگاهانه با بیش از 75 دستور غذا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب مسائل غذایی: راهنمای غذا خوردن آگاهانه با بیش از 75 دستور غذا

از قهرمان برنده جایزه سادگی آشپزی که پرفروش ترین چگونه همه چیز را بپزیم و چگونه همه چیز را گیاهی بپزیم به ما داد غذا مهم است، برای غذا خوردن مسئولانه برنامه ریزی کنید که به همان اندازه که برای کره زمین مفید است برای وزن و سلامتی شما نیز مفید است.

ما بالاخره شروع به اعتراف به تهدید انتشار کربن برای لایه اوزون کرده ایم، اما تعداد کمی از مردم بر میزان کمک مصرف گوشت ما به گرمایش جهانی تمرکز کرده اند. به این موضوع فکر کنید: از نظر مصرف انرژی، سرو یک شام معمولی استیک خانواده چهار نفره معادل تقریباً سه ساعت رانندگی با یک SUV است در حالی که تمام چراغ‌های خانه روشن است.

Bittman خلاصه‌ای بی‌معنی در مورد اینکه چگونه سیاست‌های دولت، بازاریابی کسب‌وکارهای بزرگ و اقتصاد جهانی بر آنچه که هر شب روی میز قرار می‌دهیم تأثیر می‌گذارد ارائه می‌کند. او عباراتی مانند «ارگانیک»، «پایدار» و «محلی» را ابهام می‌کند و توصیه‌های ساده و مقرون به صرفه‌ای ارائه می‌کند که به شما کمک می‌کند تغییرات کوچکی ایجاد کنید که ردپای کربن و دور کمر شما را کاهش می‌دهد.

منعطف، ساده و غیر دکترینی، این طرح مبتنی بر علم سخت است، اما به شما آزادی عمل زیادی می دهد تا انتخاب های غذایی خود را با سبک زندگی، برنامه و سطح تعهد خود تنظیم کنید. بیتمن، یک نویسنده غذا که عاشق غذا خوردن است و مکرراً بیرون غذا می خورد، سی و پنج پوند وزن کم کرد و با حذف گوشت و غذاهای فرآوری شده از دو وعده غذایی روزانه خود، شاهد بهبود قابل توجهی در سطح خون خود بود. اما حقیقت ساده، همانطور که او اشاره می کند، این است که تا زمانی که سبزیجات و غلات کامل مصرف کنید، نتیجه سلامتی بهتری برای شما و دنیایی که در آن زندگی می کنیم خواهد بود.

بر خلاف بسیاری از چیزهایی که با فضیلت و سلامت هستند، برنامه بیتمن شامل فداکاری نیست. از سالاد اسفناج و سیب زمینی شیرین با سس بیکن گرم گرفته تا پودینگ نان صبحانه، دستور العمل ها در Food Matters طعم دهنده و پیچیده هستند. برنامه غذایی یک ماهه به شما نشان می دهد که بیتمن چگونه غذا خوردن را انتخاب می کند و اثبات می کند که یک رژیم غذایی آگاهانه و مسئولانه چقدر می تواند رضایت بخش باشد. ارزان تر، سالم تر، و از نظر اجتماعی سالم تر، غذا مهم است نشان دهنده آینده غذا خوردن آمریکایی است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

From the award-winning champion of culinary simplicity who gave us the bestselling How to Cook Everything and How to Cook Everything Vegetarian comes Food Matters, a plan for responsible eating that's as good for the planet as it is for your weight and your health.

We are finally starting to acknowledge the threat carbon emissions pose to our ozone layer, but few people have focused on the extent to which our consumption of meat contributes to global warming. Think about it this way: In terms of energy consumption, serving a typical family-of-four steak dinner is the rough equivalent of driving around in an SUV for three hours while leaving all the lights on at home.

Bittman offers a no-nonsense rundown on how government policy, big business marketing, and global economics influence what we choose to put on the table each evening. He demystifies buzzwords like "organic," "sustainable," and "local" and offers straightforward, budget-conscious advice that will help you make small changes that will shrink your carbon footprint -- and your waistline.

Flexible, simple, and non-doctrinaire, the plan is based on hard science but gives you plenty of leeway to tailor your food choices to your lifestyle, schedule, and level of commitment. Bittman, a food writer who loves to eat and eats out frequently, lost thirty-five pounds and saw marked improvement in his blood levels by simply cutting meat and processed foods out of two of his three daily meals. But the simple truth, as he points out, is that as long as you eat more vegetables and whole grains, the result will be better health for you and for the world in which we live.

Unlike most things that are virtuous and healthful, Bittman's plan doesn't involve sacrifice. From Spinach and Sweet Potato Salad with Warm Bacon Dressing to Breakfast Bread Pudding, the recipes in Food Matters are flavorful and sophisticated. A month's worth of meal plans shows you how Bittman chooses to eat and offers proof of how satisfying a mindful and responsible diet can be. Cheaper, healthier, and socially sound, Food Matters represents the future of American eating.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Medizinische Theologie: Christus medicus und theologia medicinalis bei Martin Luther und im Luthertum der Barockzeit, Mit Edition dreier Quellentexte (Studies ... in the History of Christian Thought)

دانلود کتاب Genetic Toxicology: An Agricultural Perspective

دانلود کتاب Networked Publics

دانلود کتاب Sweet and Blessed Country: The Christian Hope for Heaven

دانلود کتاب Real World Haskell