دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food in society: economy, culture, geography
دانلود کتاب غذا در جامعه: اقتصاد، فرهنگ، جغرافیا
مشخصات کتاب
Food in society: economy, culture, geography
ویرایش: نویسندگان: Peter J. Atkins, Ian R. Bowler سری: ISBN (شابک) : 0340720034, 9780340720042 ناشر: Arnold سال نشر: 2001 تعداد صفحات: 341 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 18 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 48,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Food in society: economy, culture, geography به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذا در جامعه: اقتصاد، فرهنگ، جغرافیا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذا در جامعه: اقتصاد، فرهنگ، جغرافیا
غذا در حال حاضر یک تعهد بین المللی عظیم است، و این کتاب درسی جدید مقدمه ای گسترده را ارائه می دهد که شامل اقتصاد، مطالعات فرهنگی و جغرافیا می شود. می توان از آن در طیف وسیعی از دوره ها، از اقتصاد گرفته تا علوم غذایی تا علوم سیاسی و مطالعات پست مدرن نگرش های فرهنگی استفاده کرد. بخش اول کتاب بر اقتصاد سیاسی مواد غذایی تمرکز دارد و زنجیره تامین را از تولید تا نقطه فروش ردیابی می کند. تأثیر فزاینده سرمایه داری در هر مرحله از فرآیند را برجسته می کند. بخش دوم به بررسی مسائل جهانی در عرضه و تقاضا، از جمله قحطی، الگوهای جهانی کمک های غذایی، و ژئوپلیتیک مربوطه می پردازد. بخش سوم به بوم شناسی سیاسی و مسائل زیست محیطی مربوط به تولید و مصرف مواد غذایی اختصاص دارد. دو مورد از بحث برانگیزترین موضوعات اخیر، بیماری جنون گاو و غذاهای اصلاح شده ژنتیکی را به تفصیل شرح می دهد. بخش پایانی بررسی مصرف غذا در سراسر جهان، از جمله ترجیحات طعم، عادات غذایی، باورها و تابوها را ارائه می دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Food is now a massive international undertaking, and this new textbook provides a broad introduction, encompassing economics, cultural studies, and geography. It can be used in a wide range of courses, from economics to food science to political science and postmodern studies of cultural attitudes. The first part of the book focuses on the political economy of food and traces the supply chain from production to point of sale. It highlights the increasing impact of capitalism on each stage of the process. The second part examines global issues in supply and demand, including famine, world patterns of food aid, and the related geopolitics. The third part is devoted to political ecology and the environmental issues related to food production and consumption. It describes in detail two of the most contentious recent issues, Mad Cow Disease and genetically modified foods. The final section provides a survey of food consumption around the world, including taste preferences, food habits, beliefs, and taboos.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب The childhood bipolar disorder answerbook : practical answers to the top 300 questions parents ask
دانلود کتاب Directions for Cost and Outcome Analysis of Starting Early Starting Smart: Summary of a Cost Expert Meeting (Global Spirit Library)
دانلود کتاب New Directions in Cancer Treatment
دانلود کتاب The New European Cinema: Redrawing the Map (Film and Culture Series)
