دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food hygiene, microbiology and HACCP
دانلود کتاب بهداشت مواد غذایی، میکروبیولوژی و HACCP
مشخصات کتاب
Food hygiene, microbiology and HACCP
ویرایش: 3. ed نویسندگان: P R Hayes, S J Forsythe سری: A Chapman & Hall food science book ISBN (شابک) : 0751404500, 9780751404500 ناشر: Blackie Academic سال نشر: 1998 تعداد صفحات: 466 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 56 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 37,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Food hygiene, microbiology and HACCP به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بهداشت مواد غذایی، میکروبیولوژی و HACCP نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بهداشت مواد غذایی، میکروبیولوژی و HACCP
ویرایش های اول و دوم میکروبیولوژی و بهداشت مواد غذایی متون مرجع ثابت برای صنایع غذایی هستند که اطلاعات عملی در مورد میکروبیولوژی مواد غذایی، بهداشت، تضمین کیفیت و طراحی کارخانه ارائه می دهند. ویرایش سوم برای شامل آخرین پیشرفت‌های مربوط به HACCP، قوانین مواد غذایی و روش‌های مدرن معاینه میکروبی اصلاح و به‌روزرسانی شده است. این کتاب یک متن ضروری برای میکروبیولوژیست های شاغل در صنایع غذایی، پرسنل تضمین کیفیت و محققان دانشگاهی است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The first and second editions of Food Microbiology and Hygiene are established reference texts for the food industry, giving practical information on food microbiology, hygiene, quality assurance and factory design. the third edition has been revised and updated to include the latest developments concerning HACCP, food legislation and modern methods of microbial examination. the book is an essential text for microbiologists working in the food industry, quality assurance personnel and academic researchers.
