دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food Fraud and Adulterated Ingredients: Background, Issues, and Federal Action
دانلود کتاب تقلب غذایی و مواد تقلبی: پیشینه، مسائل، و اقدام فدرال
مشخصات کتاب
Food Fraud and Adulterated Ingredients: Background, Issues, and Federal Action
ویرایش:
نویسندگان: Darrell T. Braden
سری:
ISBN (شابک) : 1631177303, 9781631177309
ناشر: Nova Science Pub Inc
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 125
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 88,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Food Fraud and Adulterated Ingredients: Background, Issues, and Federal Action به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تقلب غذایی و مواد تقلبی: پیشینه، مسائل، و اقدام فدرال نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب تقلب غذایی و مواد تقلبی: پیشینه، مسائل، و اقدام فدرال
تقلب در مواد غذایی، یا عمل کلاهبرداری از خریداران مواد غذایی یا مواد تشکیل دهنده برای منافع اقتصادی - خواه آنها مصرف کننده باشند یا تولید کنندگان، خرده فروشان و واردکنندگان مواد غذایی - صنعت غذا را در طول تاریخ آزار داده است. برخی از اولین موارد گزارش شده از تقلب در مواد غذایی، مربوط به هزاران سال پیش، شامل روغن زیتون، چای، شراب و ادویه جات بود. این محصولات به همراه برخی مواد غذایی دیگر همچنان با تقلب همراه هستند. اگرچه اکثریت قریب به اتفاق حوادث کلاهبرداری خطری برای سلامت عمومی ندارند، برخی موارد منجر به خطرات واقعی یا بالقوه سلامت عمومی شده است. این کتاب مروری بر مسائل مربوط به تقلب در مواد غذایی و تقلب با انگیزه اقتصادی یا EMA، مقوله ای در تقلب غذایی، ارائه می دهد. این کتاب همچنین رویکردهایی را که FDA برای شناسایی و جلوگیری از تقلب اقتصادی محصولات غذایی و پزشکی استفاده میکند و چالشهای FDA در تشخیص و پیشگیری از تقلب اقتصادی و دیدگاههای ذینفعان در مورد گزینههای FDA برای افزایش تلاشهای خود برای مقابله با تقلب اقتصادی بررسی میکند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Food fraud, or the act of defrauding buyers of food or ingredients for economic gain -- whether they be consumers or food manufacturers, retailers, and importers -- has vexed the food industry throughout history. Some of the earliest reported cases of food fraud, dating back thousands of years, involved olive oil, tea, wine, and spices. These products continue to be associated with fraud, along with some other foods. Although the vast majority of fraud incidents do not pose a public health risk, some cases have resulted in actual or potential public health risks. This book provides an overview of issues pertaining to food fraud and economically motivated adulteration or EMA, a category within food fraud. The book also examines the approaches that FDA uses to detect and prevent economic adulteration of food and medical products and the challenges FDA faces in detecting and preventing economic adulteration and views of stakeholders on options for FDA to enhance its efforts to address economic adulteration.
