دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food, Fermentation, and Micro-organisms
دانلود کتاب غذا، تخمیر، و میکروارگانیسم ها
مشخصات کتاب
Food, Fermentation, and Micro-organisms
ویرایش: Second edition نویسندگان: Charles W. Bamforth, David J. Cook سری: ISBN (شابک) : 9781119557432, 1405198729 ناشر: John Wiley & Sons سال نشر: 2019 تعداد صفحات: 262 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 9 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 76,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب غذا، تخمیر، و میکروارگانیسم ها: غذاهای تخمیر شده، تخمیر، مخمر، میکروارگانیسم ها.
در صورت تبدیل فایل کتاب Food, Fermentation, and Micro-organisms به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذا، تخمیر، و میکروارگانیسم ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذا، تخمیر، و میکروارگانیسم ها
-\"تمام کاربردهای عمده تخمیر در صنایع جهانی غذا و نوشیدنی را
پوشش می دهد. -حاوی اطلاعات عملی در مورد فرآوری محصولات غذایی و
آشامیدنی تخمیر شده. -نویسنده یک مرجع معتبر بین المللی در این
زمینه است. -فصل های ویرایش دوم به طور قابل توجهی به روز شده و
گسترش یافته اند. توضیحات بازار دانشمندان، فنآوران و
میکروبیولوژیستهای مواد غذایی در صنعت غذا و در
دانشگاهها\"-- بیشتر
بخوانید...
چکیده: -\"تمام کاربردهای عمده تخمیر در صنایع جهانی غذا و
نوشیدنی را پوشش می دهد. - حاوی اطلاعات عملی در مورد فرآوری
محصولات غذایی و آشامیدنی تخمیر شده - نویسنده یک مرجع معتبر بین
المللی در این زمینه است - فصل های ویرایش دوم به طور قابل توجهی
به روز شده و گسترش یافته است، به ویژه فصل های غیر نوشیدنی p
محصولات توضیحات بازار دانشمندان، فنآوران و میکروبیولوژیستهای
مواد غذایی در صنایع غذایی و دانشگاهی\"
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
-"Covers all major uses of fermentation in the global food and
beverage industries. -Contains practical information on the
processing of fermented food and beverage products. -Author is
an internationally renowned authority on the subject. -Second
edition chapters significantly updated and expanded,
particularly those on non-beverage products. Market description
Food scientists, technologists and microbiologists in
the food industry
and in academia"-- Read
more...
Abstract: -"Covers all major uses of fermentation in the global
food and beverage industries. -Contains practical information
on the processing of fermented food and beverage products.
-Author is an internationally renowned authority on the
subject. -Second edition chapters significantly updated and
expanded, particularly those on non-beverage products. Market
description Food scientists, technologists and microbiologists
in the food industry and in academia"
