دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food Engineering April 2011
دانلود کتاب مهندسی مواد غذایی آوریل 2011
مشخصات کتاب
Food Engineering April 2011
ویرایش:
نویسندگان: Joyce Fassl
سری:
ناشر: BNP Media
سال نشر:
تعداد صفحات: 108
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 78 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 28,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Food Engineering April 2011 به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مهندسی مواد غذایی آوریل 2011 نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
فهرست مطالب
Food Engineering April 2011......Page 1
Contents......Page 5
Editor's Note......Page 10
Prepare now to test and verify imported ingredients, products......Page 15
Industry & People......Page 16
Petroleum vs. corn......Page 19
DIY modified atmosphere......Page 20
Technology Sourcebook......Page 23
Shearer’s Foods rethinks the food plant......Page 35
Supplier Profiles......Page 52
Reuse’s dollars and sense......Page 59
Managing from the Hip......Page 71
Parsing pepper powder perfects the process......Page 81
Metal detector for discerning cheeses......Page 96
PCs can stand the heat and stay in the kitchen......Page 97
Research as continuous improvement......Page 105
Back Cover......Page 108
