ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Food Design XL

دانلود کتاب Food Design XL

Food Design XL

مشخصات کتاب

Food Design XL

ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 9783211992302, 9783211992319 
ناشر: Springer Vienna 
سال نشر: 2010 
تعداد صفحات: 349 
زبان: German 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 132 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 29,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب Food Design XL: طراحی، عمومی، طراحی صنعتی، علوم غذایی، علوم مردمی، عمومی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 11


در صورت تبدیل فایل کتاب Food Design XL به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب Food Design XL نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب Food Design XL

چرا پیتزا گرد و انگشت ماهی مربع است؟ چرا یک کیک را متفاوت از یک قرص نان برش می دهیم؟ کتاب «طراحی غذا» که در سال 2005 جوایز بین‌المللی را دریافت کرد، قبلاً پاسخ‌های اولیه را به این سؤالات و سؤالات مشابه ارائه کرده است. نویسندگان اکنون نسخه‌ای دوزبانه را ارائه می‌دهند. تاریخ و داستان‌ها بر طراحی غذا تأثیر می‌گذارند.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Warum sind Pizzas rund und Fischstäbchen rechteckig? Warum zerschneiden wir eine Torte anders als ein Brot? Auf diese und ähnliche Fragen gab das 2005 mit internationalen Preisen gewürdigte Buch „Food Design" bereits erste Antworten. Nun präsentieren die Autoren eine zweisprachige Maxi-Ausgabe. Darin widmen sie sich der Frage, wie Form, Farbe, Geruch, Konsistenz, Verzehrgeräusche, Herstellungstechnik, Geschichte und Geschichten das Design von Lebensmitteln beeinflussen.



فهرست مطالب

Front Matter....Pages 1-7
Einleitung....Pages 8-11
Vorwort....Pages 12-17
Front Matter....Pages 18-24
Geruch & Geschmack....Pages 25-35
Konsistenz....Pages 36-76
Optik....Pages 76-100
Geräusch....Pages 101-110
Geschmacksforschung....Pages 111-121
Front Matter....Pages 122-126
Konservierung....Pages 127-144
Produktion....Pages 145-168
Transport....Pages 169-188
Verzehrssituation....Pages 189-220
Resteverwertung....Pages 221-226
Abhängigkeit....Pages 227-233
Oberflächendesign....Pages 234-240
Teilen....Pages 241-257
Functional Food....Pages 258-262
Designprozess....Pages 263-273
Front Matter....Pages 274-278
Symbol....Pages 279-298
Innen & Außen....Pages 298-306
Abstraktion....Pages 307-313
Front Matter....Pages 274-278
Zeitgeist....Pages 314-325
Mythos....Pages 326-335
Back Matter....Pages 336-348




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی