Food confidential : the corporate takeover of food security and the family farm--and what to do about it

هنگامی که نیکول فیرس، نویسنده و صاحب خانه تصمیم گرفت یک اتوبوس مدرسه قدیمی را بازسازی کند و با شوهر و دو فرزند کوچکش در مزارع کوچک آمریکا گشت و گذار کند، انتظار داشت چیزهای زیادی بیاموزد، الهام بگیرد و کمی سرگرم شود. اما چیزی که او پیدا کرد او را ناراحت کرد. مزارع کوچک سوء مدیریت؛ شهرنشینان بی‌خبر در حال راه‌اندازی مغازه‌ای برای بازگشت به زمین هستند. ارادت بی فکر به کشاورزی ارگانیک؛ و در نهایت، کشف اینکه چقدر برای غذای خود به شرکت ها وابسته هستیم.

او شروع کرد به درک اینکه واقعاً سیستم غذایی ما چقدر خطرناک و شکننده است. تغییر آب و هوا. کشاورزانی که بازنشسته می شوند یا از کار خارج می شوند. شرکت‌هایی که سیستم توزیع مواد غذایی ما را کنترل می‌کنند در حالی که از عواقبی که سلامت ما را به خطر می‌اندازند محافظت می‌شوند. افزایش سرسام آور قیمت مواد غذایی برون سپاری تولید مواد غذایی. نیکول و خانواده اش با این ارزیابی تاریک از وضعیت فعلی تصمیم گرفتند که سفر اتوبوس را رها کنند و در عوض مزرعه ای را راه اندازی کنند. من نمی‌توانستم راه‌حل‌های بحران غذایی‌مان را به مردم بگویم در حالی که مشغول عکاسی در آمریکا بودم. من باید آن را زندگی می کردم،» نیکول می گوید. و بنابراین بذرهای غذای محرمانه کاشته شدند.

حق اساسی ما برای داشتن غذای سالم در خطر است.

چه کاری می توانیم انجام دهیم؟ Food Confidential کشاورز کوچک Nicole Faires که با سبکی زیرکانه و جذاب، مجهز به نمونه هایی از سبک زندگی خانه نشینی خودش نوشته شده است، ابزارهایی را برای مبارزه با نبردهای ناملموس و همچنین جنگ های عملی در اختیار شما قرار می دهد.

When author and homesteader Nicole Faires decided to retrofit an old school bus and tour America’s small farms with her husband and two small children, she expected to learn a lot, be inspired, and have some fun. But what she found disturbed her. Mismanaged small farms; clueless urbanites setting up shop to “get back to the land”; a mindless devotion to organic farming; and, ultimately, the discovery of just how dependent we are on corporations for our food.

She began to understand how dangerous and fragile our food system really is. Climate change. Farmers retiring or going out of business. Corporations controlling our food distribution system while being protected from the consequences when they endanger our health. Skyrocketing food prices. Outsourced food production. With this admittedly bleak assessment of the current state of affairs, Nicole and her family decided to abandon the bus trip and instead start a farm. “I couldn’t tell people the solutions to our food crisis while I was traipsing around America taking photos. I had to live it,” Nicole says. And so the seeds for Food Confidential were sown.

Our basic right to healthy food is at risk.

What can we do? Written in an astute, engaging style, armed with examples from her own homesteading lifestyle, small farmer Nicole Faires’s Food Confidential gives you the tools to fight the intangible battles, as well as the practical ones.