برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Food Chemistry

دانلود کتاب شیمی مواد غذایی

مشخصات کتاب

Food Chemistry

دسته بندی: تولید مواد غذایی
ویرایش: 3 
نویسندگان: Owen R. Fennema  
سری: Food Science and Technology 
ISBN (شابک) : 9780824793463, 0824793463 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 1996 
تعداد صفحات: 1262 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 43 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 52,000

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 19

در صورت تبدیل فایل کتاب Food Chemistry به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب شیمی مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب شیمی مواد غذایی

این ویرایش سوم متن استاندارد Fennema به‌موقع پوشش دقیقی از خواص شیمیایی اجزای اصلی و فرعی مواد غذایی، محصولات لبنی، و بافت‌های غذایی با منشاء گیاهی و حیوانی را در یک ارائه منطقی و گام به گام ارائه می‌کند. از سیستم های ساده تا پیچیده تر.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This timely Third Edition of Fennema's standard text offers up-to-the-minute coverage of the chemical properties of major and minor food constituents, dairy products, and food tissues of plant and animal origin in a logically organized, step-by-step presentation ranging from simple to more complex systems.