Food and Environmental Analysis by Capillary Gas Chromatography: Hints for Practical Use

دسته بندی: شیمی تجزیه
ویرایش:  
نویسندگان: Matter L. (Ed.)  
سری:  
 
ناشر:  
سال نشر:  
تعداد صفحات: 186 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 12 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 59,000

WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA، 2002. – 187 p. – ISBN: 978-3-527-29714-6. پیشرفت در زمینه های مهم تجزیه و تحلیل محیطی و مواد غذایی بدون کروماتوگرافی گازی در ستون های مویرگی غیرقابل تصور خواهد بود. سال‌های زیادی بین معرفی ستون‌های مویین (ستون‌های لوله‌ای باز، Golay 1958) در تجزیه و تحلیل کروماتوگرافی گازی و پذیرش گسترده این تکنیک در عمل می‌گذرد. دلایل این تأخیر در مشکلات فناوری ستون، ابزار دقیق و روش‌شناسی است که در استفاده از مویرگ‌های بسیار باریک با ظرفیت نمونه بسیار کم آنها وجود دارد. روند پذیرش از طریق معرفی مویرگ های سیلیس ذوب شده تقویت قابل توجهی دریافت کرد (Dandeneau, 1978). به لطف هندسه ستون، GC مویرگی یک فرآیند تحلیلی جداکننده کوچک است. به طور کلی، GC را فقط می توان برای ترکیبات فرار یا آنهایی که می توانند بدون تجزیه در دماهای بالا تبخیر شوند، استفاده کرد. به دلیل ظرفیت نمونه کم سیستم‌های دارای ستون‌های مویین، آنالیز محیطی با روش‌های کروماتوگرافی با وضوح بالا، تقاضاهای سخت‌گیری را برای جداسازی، تشخیص و شناسایی آنالیت‌ها در ماتریس‌های ترکیب پیچیده ایجاد می‌کند. این امر به ویژه در مورد نمونه هایی که حاوی غلظت های بسیار کمی از مواد سمی هستند که باید شناسایی و تعیین شوند صادق است. چنین تحلیلی تنها با تکنیک های معرفی نمونه خاص امکان پذیر است. تشخیص با محدودیت های لازم برای تشخیص بسیار کم برای ترکیبات سمی را می توان با سهولت نسبی در استفاده از آشکارسازهای یونیزاسیون موجود در GC انجام داد.
از مطالب
کاربرد قوانین کروماتوگرافی به کروماتوگرافی گازی مویرگی
تعیین باقیمانده ها و آلاینده ها توسط GU/MS
تعیین PAH در غذاها
طیف سنج جرمی به عنوان آشکارساز در GC مویرگی

WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 2002. – 187 p. – ISBN: 978-3-527-29714-6. Advances in important areas of environmental and food analysis would be unthinkable without gas chromatography in capillary columns. Many years elapsed between the introduction of capillary columns (open-tubular columns, Golay 1958) into gas chromatographic analysis and the widespread adoption of this technique in practice. The reasons for this delay lay in the difficulties of column technology, instrumentation, and methodology encountered in the use of very narrow capillaries with their very small sample capacity. The process of acceptance received a considerable boost through the introduction of fused silica capillaries (Dandeneau, 1978). Thanks to the column geometry, capillary GC is a miniaturized separating analytical process. In general, GC can only be used for volatile compounds or those which can be vaporized without decomposition at high temperatures. Because of the low sample capacity of systems with capillary columns, environmental analysis with high resolution chromatographic methods places stringent demands on the separation, detection, and identification of analytes in matrices of complex composition. This is particularly true of samples containing very small concentrations of the toxic substances to be detected and determined. Such analysis is possible only with special sample introduction techniques. Detection with the necessary very low detection limits for toxic compounds can be accomplished with comparative ease on use of the ionization detectors available in GC.
From the Contents
Application of the Rules of Chromatography to Capillary Gas Chromatography
GU/MS Determination of Residues and Contaminants
Determination of PAH in Foods
The Mass Spectrometer as Detector in Capillary GC