دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food and Beverage Cost Control, 3rd ed
دانلود کتاب کنترل هزینه غذا و نوشیدنی ، چاپ سوم
مشخصات کتاب
Food and Beverage Cost Control, 3rd ed
ویرایش: 3 نویسندگان: Jack E. Miller, Lea R. Dopson, David K. Hayes سری: ISBN (شابک) : 9780470073551, 0471273546 ناشر: Wiley سال نشر: 2004 تعداد صفحات: 634 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 3 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 62,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Food and Beverage Cost Control, 3rd ed به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کنترل هزینه غذا و نوشیدنی ، چاپ سوم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کنترل هزینه غذا و نوشیدنی ، چاپ سوم
راهنمایی و اطلاعات مفید و گسترده برای کنترل هزینهها برای مدیران و دانشآموزان خدمات غذایی برای اینکه مدیران سرویسهای غذایی بتوانند به طور موثر هزینهها را کنترل کنند، باید تسلط مطمئنی به حسابداری، بازاریابی و مسائل حقوقی و همچنین بهداشت مواد غذایی و آشامیدنی، تولید و ... داشته باشند. روش های خدمات رسانی این نسخه سوم کاملاً به روز شده کنترل هزینه غذا و نوشیدنی دانش گسترده و راه حل های ویژه ای را برای دانش آموزان و مدیران فراهم می کند تا هزینه ها را کم و حاشیه را بالا نگه دارند. در سراسر متن، این نسخه به روز شده جدیدترین مطالب را در مورد فناوری های جدید که بر کنترل هزینه در صنعت خدمات غذایی و دنیای تجارت تأثیر می گذارد، ادغام می کند. با یک کتاب کار دانشجویی همراه که به خوانندگان کمک می کند گواهینامه ای از بنیاد آموزشی انجمن ملی رستوران ها دریافت کنند، نکات برجسته این نسخه سوم عبارتند از: استفاده از ویژگی آنچه آموخته اید با تمرکز بر کاربردهای عملی، دنیای واقعی موضوعات و مفاهیم پوشش گسترده ای از مسائل حقوقی که ممکن است بر تصمیمات مدیر تأثیر بگذارد مطالب اصلاح شده که درک بهتری از ارتباط بین تمام بخشهای فرآیند سفارش ارائه میدهد. صفحات گسترده Microsoft® Excel توسعه یافته دانشجویان در دوره های مدیریت خدمات غذایی، کنترل هزینه غذا و نوشیدنی، ویرایش سوم را یک درمان مدرن و متمرکز از این موضوع حیاتی خواهند یافت. مدیران کاری از این مرجع مفید به عنوان منبع فرمها و فرمولهای آماده استفاده میکنند که به راحتی میتواند در عملیات آنها اعمال شود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Broad, helpful guidance and information for controlling costs for foodservice managers and students In order for foodservice managers to control costs effectively, they must have a confident command of accounting, marketing, and legal issues, as well as food and beverage sanitation, production, and service methods. This fully updated Third Edition of Food and Beverage Cost Control provides students and managers with the wide-ranging knowledge and specific solutions they need to keep costs low and margins high. Throughout the text, this updated edition integrates the latest material on new technologies that impact cost control in the foodservice industry and the business world. Complete with an accompanying Student Workbook that helps readers earn a certificate from the National Restaurant Association Educational Foundation, highlights of this Third Edition include: Apply What You Have Learned feature focusing on practical, real-world applications of topics and concepts Expanded coverage of legal issues that may affect a manager's decisions Revised material offering a better understanding of the connection between all parts of the ordering process An increased number of Test Your Skills questions that give readers more chances to practice what they have learned A bonus disk packed with exercises that utilize manager-developed Microsoft® Excel spreadsheets Students in foodservice management courses will find Food and Beverage Cost Control, Third Edition a modern and focused treatment of this vital subject. Working managers will appreciate this useful reference as a source of ready-to-use forms and formulas that can be easily applied to their operations.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Das Undenkbare denken: Die Rezeption der nichteuklidischen Geometrie im deutschsprachigen Raum (1860-1900)
دانلود کتاب Stars and Atoms
دانلود کتاب Technology and Applications of Autonomous Underwater Vehicles
دانلود کتاب I maestri di verità nella Grecia arcaica
