مشخصات کتاب

Food and Addiction: A Comprehensive Handbook

ویرایش:  
نویسندگان: Kelly D. Brownell,  Mark S. Gold  
سری:  
ISBN (شابک) : 0199738165, 9780199738168 
ناشر: Oxford University Press, USA 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 4 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Food and Addiction: A Comprehensive Handbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب مواد غذایی و اعتیاد: یک کتابچه راهنمای جامع نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب مواد غذایی و اعتیاد: یک کتابچه راهنمای جامع

آیا برخی از غذاها می توانند مغز را از راه هایی شبیه به مواد مخدر و الکل ربودند و آیا این اثر به اندازه کافی قوی است که در بیماری های عمده ای مانند چاقی، دیابت و بیماری قلبی نقش داشته باشد و از این رو یک تهدید برای سلامت عمومی باشد؟ عباراتی مانند "chocoholic" و "food addict" بخشی از افسانه های رایج هستند، برخی از کتاب های رژیم غذایی محبوب در مورد مفهوم اعتیاد بحث می کنند، و برنامه های اعتیاد به مواد غذایی با نام هایی مانند معتادان غذایی در Recovery Anonymous وجود دارد. پزشکانی که با بیماران کار می کنند، معمولاً وقتی افراد از هوس های غیر قابل مقاومت، علائم ترک هنگام شروع رژیم غذایی و افزایش مصرف غذاهای خوش طعم در طول زمان صحبت می کنند، زبان اعتیاد را می شنوند. اما علم چه چیزی را نشان می دهد و شواهدی که نشان می دهد غذا و اعتیاد یک پدیده واقعی و مهم است چقدر قوی است؟

غذا و اعتیاد: کتاب راهنمای جامع نظم علمی به موضوع غذا و اعتیاد، رشته های متعددی را در بر می گیرد تا زمینه ای را ایجاد کند که به سرعت در حال پیشرفت است و پیشرفت های مورد نیاز در علم و سیاست عمومی را برجسته کند. این کتاب دانشمندان و سیاست‌گذاران پیشرو در زمینه‌هایی مانند تغذیه، اعتیاد، روان‌شناسی، اپیدمیولوژی و بهداشت عمومی را گرد هم می‌آورد تا شواهد علمی برای خواص اعتیادآور غذا را بررسی و تجزیه و تحلیل کند. این پوشش کامل و جامع همه موضوعات مرتبط با غذا و اعتیاد، از اطلاعات اولیه در زمینه موضوعاتی مانند مصرف غذا، متابولیسم، و عوامل خطر محیطی برای چاقی، تا معیارهای تشخیصی اعتیاد به غذا، مبانی تکاملی و تکاملی اعتیاد به خوردن را ارائه می‌کند. و مداخلات رفتاری و دارویی، به پیامدهای بالینی، بهداشت عمومی و حقوقی و سیاستی شناخت اعتبار اعتیاد به غذا. هر فصل به بررسی علم موجود می پردازد و پیشرفت های علمی مورد نیاز در این زمینه را یادداشت می کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Can certain foods hijack the brain in ways similar to drugs and alcohol, and is this effect sufficiently strong to contribute to major diseases such as obesity, diabetes, and heart disease, and hence constitute a public health menace? Terms like "chocoholic" and "food addict" are part of popular lore, some popular diet books discuss the concept of addiction, and there are food addiction programs with names like Food Addicts in Recovery Anonymous. Clinicians who work with patients often hear the language of addiction when individuals speak of irresistible cravings, withdrawal symptoms when starting a diet, and increasing intake of palatable foods over time. But what does science show, and how strong is the evidence that food and addiction is a real and important phenomenon?

Food and Addiction: A Comprehensive Handbook brings scientific order to the issue of food and addiction, spanning multiple disciplines to create the foundation for what is a rapidly advancing field and to highlight needed advances in science and public policy. The book assembles leading scientists and policy makers from fields such as nutrition, addiction, psychology, epidemiology, and public health to explore and analyze the scientific evidence for the addictive properties of food. It provides complete and comprehensive coverage of all subjects pertinent to food and addiction, from basic background information on topics such as food intake, metabolism, and environmental risk factors for obesity, to diagnostic criteria for food addiction, the evolutionary and developmental bases of eating addictions, and behavioral and pharmacologic interventions, to the clinical, public health, and legal and policy implications of recognizing the validity of food addiction. Each chapter reviews the available science and notes needed scientific advances in the field.

فهرست مطالب

The neurobiology and psychology of addiction --
Regulation of eating and body weight --
Research on food and addiciton --
Clinical approaches and implications --
Public health approaches and implications --
Legal and policy implications --
Concluding comments.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Children of the Night

دانلود کتاب No. 06 : a Comparative Analysis of the Role of Insurance in the Management of Environment-Related Risks.

دانلود کتاب Film theory : creating a cinematic grammar

دانلود کتاب Pentadic Redaction in the Manichaean Kephalaia (Nag Hammadi and Manichaean Studies)

دانلود کتاب Fachwissen Osteologie