مشخصات کتاب

Food Additives Databook

ویرایش: 1 
نویسندگان: Jim Smith. Lily Hong-Shum  
سری:  
ISBN (شابک) : 0632063955, 9781405123396 
ناشر: Wiley-Blackwell 
سال نشر: 2001 
تعداد صفحات: 1035 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Food Additives Databook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب اطلاعات افزودنی های غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کتاب اطلاعات افزودنی های غذایی

این کار مرجع جدید، تمام اطلاعات فنی "باید" در مورد افزودنی های غذایی را پوشش می دهد. این جلد که توسط متخصصان صنایع غذایی با سابقه اثبات شده تولید آثار مرجع با کیفیت بالا گردآوری شده است، منبع قطعی برای فن‌آوران در شرکت‌های کوچک، متوسط ​​و بزرگ و برای کارگران موسسات تحقیقاتی، دولتی و دانشگاهی است. پوشش‌های نگهدارنده، آنزیم‌ها، گازها، افزودنی‌های مغذی، امولسیفایرها، افزودنی‌های آرد، اسیدول‌کننده‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها، تقویت‌کننده‌های طعم، رنگ، شیرین‌کننده‌ها، پلی‌ساکاریدها، حلال‌ها. ورودی‌ها شامل اطلاعاتی در مورد: عملکرد و کاربردها، مسائل ایمنی، مسائل حقوقی بین‌المللی، جایگزین‌ها، نام‌های مترادف، و Mole هستند. جرم، اشکال جایگزین، ظاهر، جوش، ذوب، و نقاط اشتعال، چگالی، خلوص، محتوای آب، حلالیت، هم افزایی، آنتاگونیست ها، و موارد دیگر با ارجاع کامل و آسان برای پیگیری.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Auf der Suche nach Amerika. Begegnungen mit einem fremden Land

دانلود کتاب Medicine, Emotion and Disease, 1700–1950

دانلود کتاب Dirty Hungarian Everyday Slang From ''What's Up?'' To ''F*%# Off!''

دانلود کتاب Loyalty : the reach of the noble heart

دانلود کتاب Os Casamentos entre as Zonas Três, quatro e cinco