دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food, power, and resistance in the Andes : exploring Quechua verbal and visual narratives
دانلود کتاب غذا، قدرت و مقاومت در آند: کاوش در روایت‌های کلامی و بصری کچوا
مشخصات کتاب
Food, power, and resistance in the Andes : exploring Quechua verbal and visual narratives
ویرایش:
نویسندگان: Krögel. Alison
سری:
ISBN (شابک) : 0739147595, 0739147617
ناشر: Lexington Books
سال نشر: 2011
تعداد صفحات: 254
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 38,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Food, power, and resistance in the Andes : exploring Quechua verbal and visual narratives به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذا، قدرت و مقاومت در آند: کاوش در روایت‌های کلامی و بصری کچوا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذا، قدرت و مقاومت در آند: کاوش در روایت‌های کلامی و بصری کچوا
غذا، قدرت و مقاومت در آند یک مطالعه پویا و میان رشته ای
است که چگونه معانی نمادین و عملی غذا بر دسترسی به قدرت و امکان
مقاومت در آند تأثیر می گذارد. در آند، آشپزی اغلب برای زنان کچوا
فضایی گفتمانی برای دستیابی به خوداتکایی اقتصادی، بیان خلاق، و
برای حفظ هویت‌ها و شیوه‌های فرهنگی-اجتماعی فراهم می‌کند. این
کتاب راه‌هایی را بررسی می‌کند که در آن بازنمایی‌های هنری غذا و
آشپز اغلب معانی خرابکارانه را منتقل می‌کنند که در برابر تلاش‌ها
برای قرار دادن بومی‌های آند - و به ویژه زنان کچوا - در حاشیه
قدرت مقاومت می‌کنند. این کتاب علاوه بر ارائه مقدمه‌ای بر معانی
و نمادهای مرتبط با غذاهای مختلف آند، شامل تحلیل ادبی شعر و نثر
آند و همچنین چندین روایت شفاهی کچوا است که توسط نویسنده در طول
کار میدانی انجام شده در یک دوره گردآوری و ترجمه شده است. این
کتاب چندین سال در جنوب آند پرو بوده است.
این کتاب با دنبال کردن رشته موضوعی بازنمایی های هنری غذا، به
خوانندگان اجازه می دهد تا انواع اشکال هنری آند را که در زمینه
های استعماری و معاصر ایجاد شده اند، کشف کنند. در ژانرهایی مانند
رمان، روایت شفاهی کچوا، وقایع نگاری تاریخی، شهادت، عکاسی، نقاشی
و فیلم، هنرمندان نماینده آشپزهای کچوا هستند که از دسترسی خود به
تهیه و توزیع غذا به عنوان تاکتیکی برای فرار از تلاش های هژمونی
پدرسالار برای ساکت کردن آنها استفاده می کنند. صداها، خواسته ها،
ارزش ها و بیان فرهنگی. چه به صورت شفاهی، چه بصری یا در یک رسانه
چاپی ارائه شود، هر یک از این روایت ها غذا و آشپزی را به عنوان
مکانی نشان می دهد که در آن درگیری رخ می دهد، معانی نمادین
مذاکره می شود و هویت ها (باز) ساخته می شوند. غذا، قدرت و
مقاومت مورد توجه محققان مطالعات آند و مطالعات غذا و
دانشجویان انسان‌شناسی و مطالعات آمریکای لاتین خواهد بود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Food, Power, and Resistance in the Andes is a dynamic,
interdisciplinary study of how food's symbolic and pragmatic
meanings influence access to power and the possibility of
resistance in the Andes. In the Andes, cooking often provides
Quechua women with a discursive space for achieving economic
self-reliance, creative expression, and for maintaining
socio-cultural identities and practices. This book explores the
ways in which artistic representations of food and cooks often
convey subversive meanings that resist attempts to locate
indigenous Andeans-and Quechua women in particular-at the
margins of power. In addition to providing an introduction to
the meanings and symbolisms associated with various Andean
foods, this book also includes the literary analysis of Andean
poetry and prose, as well as several Quechua oral narratives
collected and translated by the author during fieldwork carried
out over a period of several years in the southern Peruvian
Andes.
By following the thematic thread of artistic representations of
food, this book allows readers to explore a variety of Andean
art forms created in both colonial and contemporary contexts.
In genres such as the novel, Quechua oral narrative, historical
chronicle, testimonies, photography, painting, and film,
artists represent Quechua cooks who utilize their access to
food preparation and distribution as a tactic for evading the
attempts of a patriarchal hegemony to silence their voices,
desires, values, and cultural expressions. Whether presented
orally, visually, or in a print medium, each of these
narratives represents food and cooking as a site where conflict
ensues, symbolic meanings are negotiated, and identities are
(re)constructed. Food, Power, and Resistance will be of
interest to Andean Studies and Food Studies scholars, and to
students of Anthropology and Latin American Studies
فهرست مطالب
Content: A Brief Cultural History of Andean Staple Foods --
The Symbolic Role of Andean Foods in Tahuantinsuyu and Colonial Perú --
Profits, Prestige, and Power in the Andean Market and Chichería --
"Las chicheras se defienden" --
Maleficent Meals and Conspiring Cooks.
