Food, Philippine Culinary Magazine Special Recipe Collection, A Cookbook Of Over 150 Recipes

Cover......Page 1
Title Page......Page 2
Copyright......Page 3
Introduction......Page 4
Contents......Page 5
Vegetable Stock......Page 95
Recipes......Page 7
Soups And Starters......Page 8
Corned Beef Soup......Page 87
Beef Stock......Page 94
Chinese Adoboi Chinese Beef Stew......Page 22
Floppy Dog Ears......Page 85
Pigs In A Blanket......Page 86
Corned Beef Putanesca......Page 88
Corned Beef Casserole......Page 23
Garlicky Meatballs With Mushroom Sauce......Page 24
Roast Pork Loin With Mango Pineapple Sauce......Page 25
Menudo......Page 26
Chicken, Cooked Ham With Honey Hoisin Sauce......Page 89
Pear Shaped Ham With Mango Punch Glaze......Page 90
Roast Turkey......Page 28
Cajun Rice Stuffing......Page 29
Spicy Chicken Wings......Page 30
Chlcken And Mushroom Crepes......Page 31
Chicken Rumaki......Page 32
Roast Chicken Stuffed With Sticky Rice......Page 33
Grilled Peppery Chicken Breast With Garlic Tapenade......Page 34
Roast Duckling With Caramelized Pineapples......Page 35
Chicken And Bacon Roulade......Page 84
Pancit Palabok......Page 37
Pasta Putianesca A La Chamba......Page 38
Pastitsio......Page 39
Spaghetti With Four Cheeses......Page 40
Fusilli With Corned Beef And Carmelized Onions......Page 91
Breaded Fish Fillet......Page 42
Garides Me Feta......Page 46
Bacalhau Frito A Restinga......Page 43
Pan Roasted Grouper With A Sweet Pea Puree And Black Bean Chorizo Sauce......Page 44
Miso Marinated Lapu-lapu Fillet......Page 45
Lapu-lapu With Bacon Froth And Twists......Page 83
Osso Bucco D' Agnello......Page 49
Rosemary Roasted Rack Of Lamb......Page 50
Kiampong......Page 52
Buco Cream Pie......Page 54
Nut And Chocolate Cups......Page 55
Banana Canoly......Page 56
Dobos Torte......Page 57
Ube Roll......Page 58
In A Snap Gooey Mud Pie......Page 59
Longganisa Roll......Page 60
Mocha Cheese Pie......Page 61
Bibingkang Malagkit With Coco Jam......Page 62
Seven-layer Toffee Crunch Cake With Strawberries And Cream......Page 63
Gingerbread Cookies......Page 64
Chewy Chocolate Chip Cookies......Page 65
Midnight Dream......Page 66
Mango Brulee......Page 67
Apple Pie......Page 68
Pan Dan Crepes......Page 69
Bldndle Squares......Page 70
Boche De Noel......Page 71
No·bake Orange·cherry Cheesecake......Page 73
Lemon Poppy Seed Cake With Lemon Glaze......Page 74
Cherry Lane Cake......Page 75
Chocolate Cheesecake Swirls......Page 76
Rum Buiter Cake......Page 78
Brown Cow......Page 80
Sangria Punch......Page 81
Pima Colada......Page 82
Glossary......Page 96
Index......Page 97
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