دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Flour Lab: An At-home Guide to Baking With Freshly Milled Grains
دانلود کتاب آزمایشگاه آرد: راهنمای پخت با دانه های تازه آسیاب شده در خانه
مشخصات کتاب
Flour Lab: An At-home Guide to Baking With Freshly Milled Grains
ویرایش: 1 نویسندگان: Katie Parla, Adam Leonti سری: ISBN (شابک) : 9781524760960, 152476096X ناشر: Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale سال نشر: 2018 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 335 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Flour Lab: An At-home Guide to Baking With Freshly Milled Grains به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آزمایشگاه آرد: راهنمای پخت با دانه های تازه آسیاب شده در خانه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آزمایشگاه آرد: راهنمای پخت با دانه های تازه آسیاب شده در خانه
آدام لئونتی جنبشی را آغاز کرد--اکنون با آزمایشگاه آرد، او آرد تازه را با این راهنمای آموزنده و معتبر در مورد تهیه، پخت و پز با آرد آسیاب شده از غلات کامل، که شامل 20 دستور پخت چادری است، در دسترس همه نانوایان خانگی قرار می دهد. در لابراتوار آرد، کتاب قطعی جدید آرد، سرآشپز آدام لئونتی بهترین ابزارها و تکنیک‌ها را برای تهیه آردی به شما نشان می‌دهد که طعم بهتر و مغذی‌تری نسبت به آردهای از قبل آسیاب شده دارد. او نکات تخصصی در مورد محل تهیه گندم، نحوه آسیاب کردن در خانه و نحوه کار با غلات مختلف ارائه می دهد. در اینجا نیز او به طور خاص به ویژگی های خاص کار با آرد تازه آسیاب شده بر خلاف آنچه در قفسه های سوپرمارکت ها یافت می شود، می پردازد. بیست دستور پخت نان، پاستا، پیتزا، کیک و شیرینی به عنوان یک دستورالعمل عملی برای استفاده از آرد تازه به طرق مختلف است. ستایش پیشاپیش برای آزمایشگاه آرد \"دوستداران نان در تمام سطوح مهارت مطمئناً بارها و بارها خود را به این موضوع برمی‌گردانند. این مجموعه منحصربه‌فرد و کاربردی از استانداردها برجسته است.\"-- Publishers Weekly (بررسی ستاره‌دار)
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Adam Leonti started a movement--now with Flour Lab, he puts fresh flour within reach for all home bakers with this informative and authoritative guide on making, baking, and cooking with flour milled from whole grains, which includes 20 tentpole recipes. In Flour Lab, the new definitive book on flour, chef Adam Leonti shows you the best tools and techniques for making flour that is better-tasting and more nutritious than pre-ground flours. He gives expert tips on where to source wheat, how to mill at home, and how to work with different grains. Here, too, he specifically addresses the idiosyncrasies of working with freshly milled flour as opposed to what's found on supermarket shelves. Twenty recipes for breads, pasta, pizza, cakes, and pastries serve as a practical instruction for using fresh flour in a variety of ways. Advance praise for Flour Lab "Bread lovers of all skill levels are sure to find themselves returning to this one time and again. This unique and practical collection of standards stands out."--Publishers Weekly (starred review)
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Evolutionary Computation in Combinatorial Optimisation: 14th European Conference, EvoCOP 2014, Granada, Spain, April 23-25, 2014, Revised Selected Papers
دانلود کتاب Start with the Heart: Igniting Hope in Schools Through Social and Emotional Learning
دانلود کتاب RNAi and microRNA-Mediated Gene Regulation in Stem Cells: Methods, Protocols, and Applications
