دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Flavours of Greece
دانلود کتاب طعم های یونان
مشخصات کتاب
Flavours of Greece
ویرایش:
نویسندگان: Barron. Rosemary
سری:
ISBN (شابک) : 1906502609, 9781906502607
ناشر: Grub Street Cookery
سال نشر: 2011
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 5 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 37,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Flavours of Greece به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب طعم های یونان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب طعم های یونان
رزماری بارون طعم یونان برای اولین بار در سال 1991 منتشر شد و
هرگز از چاپ خارج نشد. اکنون به طور کلی به عنوان معتبرترین و
معتبرترین مجموعه دستور العمل های یونانی در نظر گرفته می شود.
این کتاب در سال انتشارش به‌عنوان منتخب ویراستار در نیویورک
تایمز انتخاب شد و تنها کتاب دستور العمل فهرست شده در «راهنمای
ناهموار یونان» و «راهنمای ناهموار جزایر یونانی» است.
رزماری در آستانه افتتاح یک آشپزی بین المللی در کیتیرا است که
غذاهای سنتی یونانی را آموزش می دهد و همزمان با این رویداد،
خیابان گراب نسخه کامل رنگی جدیدی از این کتاب فوق العاده را
منتشر می کند. در این جشن از غذاهای یونانی، رزماری بیش از 250
غذای محلی و ملی، از زیتون، فتا و غذاهای دریایی مزه‌ها، آب لیموی
لطیف، سوپ‌های لوبیا، گوشت و ماهی کبابی، سبزیجات پخته و پلو، تا
شیرینی‌های عسلی معطر و خوش طعم را ارائه می‌کند. . آشپزی یونانی
غذاهای فصلی را برای غذا خوردن غیررسمی با خانواده، دوستان و
سرگرمی ارائه می دهد.
در دهه 80 رزماری صاحب یک مدرسه آشپزی مستقر در یک خانه روستایی
450 ساله در جزیره کرت بود. این اولین مدرسه در نوع خود در یونان
بود و توسط مجله Vogue در سال 1982 به عنوان "یکی از بهترین مدارس
آشپزی در اروپا" توصیف شد. دوره های اخیر او در سانتورینی، کاوش
در غذاها و طعم های دوران باستان یونان، توسط Conde Nast Traveler
به عنوان "یکی از ده دوره برتر آشپزی در اروپا" توصیف شده است.
برای نزدیک به سه دهه، رزماری برنامه‌هایی ترتیب داده و
سخنرانی‌ها و کارگاه‌های آموزشی در مورد مسائل آشپزی را برای طیف
گسترده‌ای از مخاطبان ارائه کرده است.
رئیس سابق انجمن بین المللی حرفه ای های آشپزی، در حال حاضر با
سازمان های غیر دولتی در زمینه توسعه گردشگری غذا در رومانی کار
می کند. او یکی از بنیانگذاران Oxford Gastronomica: مرکز غذا،
نوشیدنی و فرهنگ در دانشگاه آکسفورد بروکس است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Rosemary Barron’s Flavours of Greece was first published in
1991 and has never gone out of print. It is now generally
regarded as the most authentic and authoritative collection of
Greek recipes. It was chosen as an Editor's Choice in The New
York Times in the year of its publication and it is the only
recipe book listed in The Rough Guide to Greece and The Rough
Guide to the Greek Islands.
Rosemary is about to open an international cookery on Kythira
teaching traditional Greek cuisine and to coincide with this
event Grub Street is issuing a new full color edition of this
wonderful book. In this celebration of Greek food Rosemary
provides over 250 regional and national specialties, from the
olives, feta and seafood of mezes, to delicate lemon broths,
hearty bean soups, grilled meats and fish, baked vegetables and
pilafs, to fragrant, gooey honey pastries. Greek cooking offers
seasonal food perfect for informal eating with family, friends
and entertaining.
In the 80s Rosemary owned a cooking school based in a 450
year-old village house on the island of Crete. This was the
first of its kind in Greece, and described by Vogue magazine in
1982 as ‘one of the best cooking schools in Europe’. Her recent
courses on Santorini, exploring the foods and flavors of Greek
antiquity, have been described by Conde Nast Traveller as ‘one
of the top ten cookery courses in Europe’. For nearly three
decades, Rosemary has organized programs and presented lectures
and workshops on culinary matters to a wide variety of
audiences.
A former President of the International Association of Culinary
Professionals, she is currently working with NGOs on the
development of food tourism in Romania. She is co-founder of
Oxford Gastronomica: The Centre for Food, Drink and Culture at
Oxford Brookes University
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Perfectly imperfect : the art and soul of yoga practice
دانلود کتاب Spektrometrie im Fernlabor: Wirkung von Informationsdarbietungen beim forschenden Lernen
دانلود کتاب Upstairs / Downstairs: Making the Transition
