Fix-it and forget-it new cookbook : 250 new delicious slow-cooker recipes!

اصلاح کنید و فراموشش کنید کتاب آشپزی جدید، با عکاسی تمام رنگی، 250 دستور العمل جدید و کاملاً آزمایش شده را برای تهیه در اجاق آهسته ارائه می دهد.

Fix-It and Forget-It مجموعه ای از کتاب های آشپزی است که مسئول بیرون آوردن اجاق های آهسته از کمد و بازگشت به پیشخوان آشپزخانه است و از زمان عرضه این مجموعه بیش از 11 میلیون کتاب آشپزی فروخته است.

اکنون ، پس از سال ها توسعه و آزمایش صدها دستور غذا، مرحله 2 از سری موفق با کتاب آشپزی جدید Fix-It and Forget-It، تمام رنگی، توسط نویسنده پرفروش نیویورک تایمز، Phyllis Good، راه اندازی شد.

کتاب آشپزی جدید Fix-It and Forget-It، با عکاسی تمام رنگی، 250 دستور العمل جدید و کاملاً آزمایش شده را برای تهیه در اجاق آهسته ارائه می دهد.

پیتزای آرام پز، کتلت بوقلمون کبابی، دنده گوشت خوک با لعاب بالزامیک، کباب قابلمه زنجبیلی، پاستا ونسا و چیلیس رلینوس (از میان غذاهای اصلی).

پودینگ سیب زمینی شیرین با هل، بادمجان کریول، هویج رزماری و کلم بروکلی گردو مهمانی (در میان سبزیجات).

نان بادام زغال اخته، نان توت فرنگی جشن، نان ذرت به سبک مکزیکی، و نان جو دوسر سبوس دار (در میان نان ها).

>سوپ ریحان گوجه فرنگی خامه ای، آبگوشت ذرت و میگو، آبگوشت مرغ کاری، و فلفل قرمز با لوبیا سیاه کدو تنبل ترکیه (در میان سوپ ها).

کاسرول کمپینگ املت، نان تست فرانسوی خامه ای با هلو، و بلغور جو دوسر پخته (در میان سوپ ها). صبحانه و برانچ).

قارچ پر شده با ماهی قزل آلا، بال گرم، لیموناد کره ای داغ، و گردو رزماری (از میان پیش غذاها، میان وعده ها و نوشیدنی ها).

کیک کره بادام زمینی شکلاتی، موکا پودینگ نان، کرم برولی آهسته پز، و پای اسپند کدو حلوایی (در میان شیرینی ها و دسرها).

مرغ، گوشت گاو و سبزیجات تاکس; سس کچاپ آسان؛ ماست خانگی؛ و سوپ خامه‌ای قارچ خانگی (در میان اصول اولیه روزمره).

پیروی از هر دستور غذا آسان است و به حداقل مواد و تجهیزات نیاز دارد. نکات مفید در بسیاری از دستور العمل ها گنجانده شده است.

فیلیس گود معتقد است که آرام پزها برای آشپزهای مبتدی و با تجربه به طور یکسان وسایل مفیدی هستند. دستور العمل های موجود در این کتاب که به زمان یا مهارت بسیار کمی نیاز دارند، برچسب "سریع و آسان" دارند. (آن دستور العمل ها حتی شاخص خود را دارند!). دستور العمل های بدون علامت کمی پیچیده تر هستند، اما آماده کردن آنها سخت نیست.

اصلاح کنید و فراموشش کنید کتاب آشپزی جدید یک کتاب آشپزی بزرگ، تمام رنگی و مفید است که علاوه بر دستور العمل ها , ارائه می دهد:

کتاب راهنمای آهسته پز شماچیزهایی که از دانستن آنها شادتر خواهید بود!"

پاسخ به سوالات متداول"، مانند: کدام آهسته پز برای من بهتر است؟ آرام پز من چقدر داغ و سریع می پزد؟ چگونه می توانم از پختن بیش از حد غذاها جلوگیری کنم؟

ترفندهای ساده برای پختن غذاهای لطیف تر در آرام پز، مانند پاستا، سینه مرغ و ماهی.

نمودار دمای پخت ایمن گوشت، و دمای تقریبی آهسته پز.

آهسته پز شما بسیار بیشتر از آنچه تصور می کردید توانایی دارد.» خانم گود تأکید می کند. یادتان باشد، برای شما کار می‌کند!»

انتشارات Skyhorse، همراه با کتاب‌های خوب و آثار آرکید ما، مفتخر است که طیف گسترده‌ای از کتاب‌های آشپزی، از جمله کتاب‌هایی درباره آب‌میوه‌گیری، کباب‌پزی، پخت، سرخ کردن، آب‌جوسازی خانگی را منتشر کند. و شراب سازی، آرام پزها، و پخت چدن. ما با کتاب‌هایی در زمینه آشپزی بدون گلوتن، آشپزی گیاه‌خواری و وگان، پالئو، غذاهای خام و غیره موفق بوده‌ایم. فهرست ما شامل آشپزی فرانسوی، آشپزی سوئدی، آشپزی اتریشی و آلمانی، آشپزی Cajun، و همچنین کتاب‌هایی در مورد تند، کنسرو کردن و نگهداری، کره بادام زمینی، کوفته، روغن و سرکه، آبگوشت استخوان و غیره است. در حالی که هر عنوانی که منتشر می کنیم تبدیل به یک پرفروش نیویورک تایمز یا پرفروش ملی نمی شود، ما متعهد به کتاب هایی در مورد موضوعاتی هستیم که گاهی نادیده گرفته می شوند و به نویسندگانی که آثارشان در غیر این صورت ممکن است خانه ای پیدا نکند.

Fix-It and Forget-It NEW Cookbook, with full-color photography throughout, offers 250 new and fully tested recipes to make in a slow cooker.

Fix-It and Forget-It is the series of cookbooks responsible for getting slow cookers out of cupboards and back onto kitchen counters, selling more than 11 million cookbooks since the series launched.

Now, after years of developing and testing hundreds of recipes, Stage 2 of the successful series has launched with Fix-It and Forget-It NEW Cookbook, in full color, by New York Times bestselling author, Phyllis Good.

Fix-It and Forget-It NEW Cookbook, with full-color photography throughout, offers 250 new and fully tested recipes to make in a slow cooker.

Slow Cooker Pizza, Barbecued Turkey Cutlets, Balsamic-Glazed Pork Ribs, Ginger Pot Roast, Pasta Vanessa, and Chiles Rellenos (among the Main Dishes).

Sweet Potato Pudding with Cardamom, Eggplant Creole, Rosemary Carrots, and Party Walnut Broccoli (among the Vegetables).

Cranberry Almond Bread, Festive Strawberry Loaf, Mexican-Style Cornbread, and Whole Wheat Oatmeal Bread (among the Breads).

Creamy Tomato Basil Soup, Corn and Shrimp Chowder, Curried Chicken Chowder, and Turkey Pumpkin Black-Bean Chili (among the Soups).

Omelet Camping Casserole, Creamy French Toast with Peaches, and Baked Oatmeal (among the Breakfasts and Brunches).

Salmon-Stuffed Mushrooms, Hot Wings Dip, Hot Buttered Lemonade, and Rosemary Walnuts (among the Appetizers, Snacks, and Beverages).

Chocolate Peanut Butter Cake, Mocha Bread Pudding, Slow Cooker Crème Brulee, and Pumpkin Pecan Pie (among the Sweets and Desserts).

Chicken, Beef, and Vegetable Stocks; Easy Ketchup; Homemade Yogurt; and Homemade Cream of Mushroom Soup (among the Everyday From-Scratch Basics).

Each recipe is easy to follow and requires a minimum of ingredients and equipment. Helpful Tips are included with many of the recipes.

Phyllis Good believes that slow cookers are helpful appliances for both beginner and experienced cooks alike. The recipes in the book that require very little prep time or skills are labeled “Quick and Easy.” (Those recipes even have their own Index!). The unmarked recipes are a little more complex, but they aren’t hard to prepare.

Fix-It and Forget-It NEW Cookbook is a big, full-color, useful cookbook, which, in addition to recipes, offers:

“Your Slow-Cooker Guidebook—Things You’ll Be Happier Knowing!”

Answers to “FAQs”, such as: Which slow cooker is best for me? How hot and fast does my slow cooker cook? How can I keep foods from overcooking?

Simple tricks for cooking more delicate foods in a slow cooker, such as pasta, chicken breasts, and fish.

Charts of safe cooking temperatures for meats, and approximate slow-cooker temperatures.

“Your slow cooker is capable of a lot more than you might have imagined,” Ms. Good emphasizes. “Remember, it works for you!”

Skyhorse Publishing, along with our Good Books and Arcade imprints, is proud to publish a broad range of cookbooks, including books on juicing, grilling, baking, frying, home brewing and winemaking, slow cookers, and cast iron cooking. We’ve been successful with books on gluten-free cooking, vegetarian and vegan cooking, paleo, raw foods, and more. Our list includes French cooking, Swedish cooking, Austrian and German cooking, Cajun cooking, as well as books on jerky, canning and preserving, peanut butter, meatballs, oil and vinegar, bone broth, and more. While not every title we publish becomes a New York Times bestseller or a national bestseller, we are committed to books on subjects that are sometimes overlooked and to authors whose work might not otherwise find a home.