Fishing

آخرین منبع اصلی غذای بشر از حیات وحش، و چگونگی ایجاد و شکل دادن به رشد تمدن

در این تاریخ ماهیگیری - نه به عنوان ورزش بلکه به عنوان رزق - باستان شناس و بهترین- نویسنده فروش برایان فاگان استدلال می کند که ماهیگیری یک عنصر ضروری و اغلب نادیده گرفته شده در رشد تمدن است. به طور پایدار غذای کافی برای رشد شهرها، ملت ها و امپراتوری ها فراهم کرد، اما این کار را با تاکید متفاوتی انجام داد. در جایی که کشاورزی ثبات را تشویق می کرد، ماهیگیری نیاز به حرکت داشت. اغلب نیاز به جستجو برای مناطق ماهیگیری جدید و بهتر بود. فن آوری های آن، با محوریت قایق ها، حرکت و کشف را تسهیل می کرد. و خود ماهی ها، وقتی خشک و نمک زده می شدند، غذای ایده آل- سبک، مغذی و ماندگار- برای تاجران، مسافران و ارتش های فاتح بودند. این تاریخچه از تعامل طولانی انسان ها و تورهای غذاهای دریایی در مکان های باستان شناسی در سراسر جهان است تا به خوانندگان نشان دهد که چگونه ماهیگیری باعث تغذیه سکونتگاه های انسانی می شود، افزایش ...

Humanity's last major source of food from the wild, and how it enabled and shaped the growth of civilization

In this history of fishing—not as sport but as sustenance—archaeologist and best-selling author Brian Fagan argues that fishing was an indispensable and often overlooked element in the growth of civilization. It sustainably provided enough food to allow cities, nations, and empires to grow, but it did so with a different emphasis. Where agriculture encouraged stability, fishing demanded movement. It frequently required a search for new and better fishing grounds; its technologies, centered on boats, facilitated movement and discovery; and fish themselves, when dried and salted, were the ideal food—lightweight, nutritious, and long-lasting—for traders, travelers, and conquering armies. This history of the long interaction of humans and seafood tours archaeological sites worldwide to show readers how fishing fed human settlement, rising...