Fish Physiology: Recent Advances

ماهی ها مهره داران بسیار موفقی هستند و با طیف وسیعی از شرایط محیطی، از اعماق اقیانوس گرفته تا کوچکترین جویبار یا برکه، سازگار شده اند. پس زمینه فیزیولوژیکی این سازگاری های محیطی، بدیهی است که روشن نیست، و فیزیولوژیست های ماهی را با چالش های زیادی مواجه می کند. تعداد گونه های ماهی موجود بیش از 20000 گونه تخمین زده شده است، و تنها تعداد نسبتا کمی از آنها در معرض مطالعات فیزیولوژیکی قرار گرفته اند. با این حال، در میان این جانوران می‌توان سیستم‌های فیزیولوژیکی بسیاری متفاوت از مهره‌داران ساکن خشکی، و نیز سیستم‌هایی شبیه به مهره‌داران «بالاتر» اما در سطح متفاوتی از رشد فیلوژنتیکی یافت. جدای از افزایش سریع علاقه به فیزیولوژی پایه ماهی، در چند سال اخیر شاهد افزایش چشمگیری در تحقیقات کاربردی بوده ایم که عمدتاً در دو جهت هدف گذاری شده است: کشت ماهی و سم شناسی محیطی. تحقیقات فیزیولوژیکی در هر دو زمینه اهمیت حیاتی دارد و فیزیولوژی پایه ماهی پایه ضروری برای تحقیقات کاربردی است. این کتاب برای خوانندگان گسترده در میان دانشجویان ارشد، کارشناسی ارشد و پژوهشی و همچنین معلمان دانشگاه و محققان در رشته جانورشناسی، فیزیولوژی، فرهنگ آبی و به طور کلی زیست شناسی در نظر گرفته شده است. این کتاب بر پنج حوزه اصلی تحقیقات پایه و کاربردی متمرکز است: خونسازی، تنظیم اسید-باز، گردش خون، عملکردهای گوارشی و سم شناسی فیزیولوژیکی. فصل‌ها به عنوان مقدمه‌ای برای این زمینه‌ها و همچنین مرورهای به‌روز از جدیدترین پیشرفت‌ها در زمینه‌های تحقیقاتی استفاده می‌شوند.

Fishes are very successful vertebrates and have adapted to a wide range of environmental conditions, from the deep ocean to the smallest brook or pond. The physiological background to these environmental adaptations is, obviously, far from clear, and provides fish physiologists with many challenges. The number of extant fish species has been estimated to be in excess of 20000, and only relatively few of these have been subject to physiological studies. Yet among these animals can be found many physiological systems different from those of the land-dwelling vertebrates, and also systems similar to those of the 'higher' vertebrates but at a different level of phylogenetic development. Apart from the rapidly increasing interest in basic fish physi­ ology, the last few years have seen a dramatic increase in applied research, aimed primarily in two directions: fish culture and envi­ ronmental toxicology. Physiological research is of vital importance in both these fields, and basic fish physiology is a necessary base for the applied research. This book is intended for a wide readership among senior undergraduate, postgraduate and research students, as well as uni­ versity teachers and researchers in zoology, physiology, aqua­ culture and biology generally. The book focuses on five major areas of basic and applied research: haemopoiesis, acid-base regu­ lation, circulation, gastro-intestinal functions and physiological toxicology. The chapters will serve as introductions to these fields, as well as up-to-date reviews of the most recent advances in the research areas.