دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب First Vintage: Wine in Colonial New South Wales
دانلود کتاب اولین ونتاژ: شراب در نیو ساوت ولز استعماری
مشخصات کتاب
First Vintage: Wine in Colonial New South Wales
ویرایش:
نویسندگان: Julie McIntyre
سری:
ISBN (شابک) : 1742233449, 9781742233444
ناشر: University of New South Wales Press
سال نشر: 2013
تعداد صفحات: 278
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 248 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 59,000
در صورت تبدیل فایل کتاب First Vintage: Wine in Colonial New South Wales به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب اولین ونتاژ: شراب در نیو ساوت ولز استعماری نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب اولین ونتاژ: شراب در نیو ساوت ولز استعماری
این کتاب با کاوش در تاریخ فراموش شده صنعت شراب اولیه استرالیا، چالش های انتخاب درخت انگور، نبردها برای محافظت در برابر آفات و بیماری ها و نوآوری را نشان می دهد. فناوری‌های جدیدی که به تولیدکنندگان کوچک‌مقیاس کمک می‌کرد، بسیاری از آنها در مناطق شراب‌سازی کار می‌کردند که از آن زمان در بیشتر قرن بیستم از چشم‌انداز و حافظه ناپدید شده‌اند. تعداد کمی از مردم می دانند که قلمه های انگور با اولین ناوگان به استرالیا آورده شده و در باغ فرماندار آرتور فیلیپ در Circular Quay کاشته شده است. یا آن گیاه شناس و قهرمان توسعه استعماری جوزف بنکس طرح هایی را برای ایجاد صنعت شراب از همان سال های اولیه مستعمره تشویق کرد. بعلاوه، قبل از مهاجرت کمکی تاکداران آلمانی در دهه 1830، هر محکوم یا شهرک نشین آزاد که ذره ای از تخصص در زمینه پرورش انگور یا شراب سازی را داشت، به سرعت به این امر دعوت می شد. این تاریخ رنگارنگ اولین موردی است که کشت، ساخت و نوشیدن شراب را در نیو ساوت ولز مستعمره ای نشان می دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Exploring the forgotten history of the early Australian wine industry, this book reveals the challenges of choosing vine stock, the battles to protect against pests and diseases, and the innovation of new technologies that assisted small-scale growers, many of whom worked in wine regions that have since vanished from the landscape and memory for much of the 20th century. Few people know that vine cuttings were brought to Australia on the First Fleet and planted in Governor Arthur Phillip’s garden at Circular Quay. Or that botanist and champion of colonial development Joseph Banks encouraged plans to create a wine industry from the earliest years of the colony. In addition, before the assisted migration of German vinedressers in the 1830s, any convict or free settler with a hint of vine-growing or wine-making expertise was quickly drafted to the cause. This colorful history is the first to trace wine growing, making, and drinking in colonial New South Wales.
فهرست مطالب
Cover --
Contents --
Acknowledgments --
Copyright --
Contemporary wine regions of New South Wales --
Timeline of first plantings of wine grapes in districts across New South Wales --
Introduction --
1. Ideas of wine on the First Fleet --
2. British names for wine and why they mattered --
3. Grape vines on the First Fleet --
4. First vineyards, first vintages --
5. Intelligent industry --
6. Colonial wine to create sobriety --
7. A new generation of wine growers --
8. Wine, science and industrialisation --
9. Taste --
10. The rise of regionality. 11. A splendid bouquet ... of a similar character --
Conclusion --
Appendix 1: Some grape variety importations into New South Wales --
APPENDIX 2: A selection of data on vines, winepresses, vignerons and wine regions --
Notes --
Introduction --
Select bibliography --
Primary sources --
Secondary sources --
Index.
