دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب First Catch Your Weka: The Story of New Zealand Cooking
دانلود کتاب First Your Weka: The Story of New Zealand Cooking
مشخصات کتاب
First Catch Your Weka: The Story of New Zealand Cooking
ویرایش:
نویسندگان: Veart. David
سری:
ISBN (شابک) : 9781775580683, 9781869404109
ناشر: Auckland University Press;Independent Publishers Group
سال نشر: 2013
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 7 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 35,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب First Your Weka: The Story of New Zealand Cooking: آشپزی، نیوزیلند.، آشپزی، نیوزیلند -- تاریخچه.، عادات غذایی -- نیوزلند -- تاریخچه.، آشپزی / عمومی، عادات غذایی.، نیوزلند.
در صورت تبدیل فایل کتاب First Catch Your Weka: The Story of New Zealand Cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب First Your Weka: The Story of New Zealand Cooking نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب First Your Weka: The Story of New Zealand Cooking
این مطالعه با تجزیه و تحلیل بیش از 150 سال دستور پخت و کتاب
آشپزی، تاریخ آشپزی نیوزلند را به تصویر می کشد و به غذاهای
عجیبی مانند سر گوساله آب پز و جگر خورشتی با ماکارونی تا
غذاهای سنتی مورد علاقه مانند مرباهای خانگی و چاتنی می پردازد.
این کتاب به بررسی آنچه که آشپزی نیوزلند را متمایز می‌کند،
بررسی می‌کند و بررسی می‌کند که چگونه فرهنگ تغییر کرده است، از
رواج طعمه سفید و صدف‌ها در دهه 1920، تا ورود تأثیرات آسیایی
در دهه 1950، و در نهایت به تاکید مدرن بر مواد اولیه تازه و
پخت و پز فیوژن. .
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Analyzing more than 150 years of recipes and cookbooks, this
study chronicles the culinary history of New Zealand, looking
at curious dishes such as boiled calf's head and stewed
liver with macaroni, to the more traditional favorites such
as homemade jams and chutneys. It explores what makes
New Zealand cooking distinctive, and examines how the culture
has changed, from the prevalence of whitebait and
mussels in the 1920s, to the arrival of Asian influences
in the 1950s, and finally to the modern emphasis on fresh
ingredients and fusion cooking.
فهرست مطالب
Content: Contents include: Cookbooks Brought from Home -- Chapter 2. Food of the First Necessity, Our Daily Bread -- Chapter 3. The Cookbooks of Empire, The Later 19th Century -- Chapter 4. Bottling -- Chapter 5. Cooking for Ourselves, 1900-1920 -- Chapter 6. Sweet Teeth -- Chapter 7. The Electrified Cult of Domesticity, The 1920s -- Chapter 8. Handy Hints for the Household Manager -- Chapter 9. Hard Times Meet Hollywood and Health food, The 1930s -- Chapter 10. The Cookbook goes to War, 1939-45 -- Chapter 11. Dining with the Women's Institute -- Chapter 12. Beaming Housewives and the Meals Men Prefer, The 1940s and 1950s -- Chapter 13. History in the Baking: Commemorative Cookery -- Chapter 14. Flash and Foreign and The Arrival of the TV Cook, The 1960s -- Chapter 15. Festival Food -- Chapter 16. Test Kitchens and Gin Soaked Salads, The 1970s.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Astronomy: understanding the universe
دانلود کتاب Citizenship in Nordic Welfare States: Dynamics of Choice, Duties and Participation In a Changing Europe (Routledge Advances in European Politics)
دانلود کتاب Smarter data science: succeeding with enterprise-grade data and ai projects
دانلود کتاب Human Sexuality: Diversity in a Contemporary Society
