دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Fire and Spice: Parsi Cookery
دانلود کتاب آتش و ادویه: آشپزی پارسی
مشخصات کتاب
Fire and Spice: Parsi Cookery
ویرایش:
نویسندگان: Joyce P. Westrip
سری:
ISBN (شابک) : 9781897959411
ناشر: Serif Books & Riddler
سال نشر: 2003
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 1 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 46,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Fire and Spice: Parsi Cookery به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آتش و ادویه: آشپزی پارسی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آتش و ادویه: آشپزی پارسی
پارسی ها از نوادگان زرتشتیانی هستند که 1300 سال پیش ایران را ترک کردند و در ساحل غربی هند ساکن شدند. غذاهای معطر آنها که ترکیبی از پیچیدگی آشپزی ایرانی و خاورمیانه با گرما و ادویه شبه قاره است، یکی از آخرین معمای آشپزی بزرگ آسیا است. آتش و ادویه اولین کتاب تاریخ آشپزی پارسی است که در خارج از هند منتشر شده است و خواننده را با دستور العمل های خوشمزه آرا آشنا می کند، از غذاهای ساده و روزمره که می توانند در عرض چند دقیقه آماده شوند تا دانساک ها و بریانی هایی که معمولاً در عروسی ها سرو می شوند. و مناسبت های خاص دیگر با ترکیبات غیرمعمول و جذابش - ماهی با طعم نارگیل با بادمجان، تخم مرغ پخته شده با موز تند و برنج با طعم پرتقال با خرما - و دستور العمل های متعدد مناسب برای گیاهخواران، از جمله کدو تنبل ترش و شیرین، املت با زنجبیل و گشنیز، و اسفناج Pilau، Fire and Spice طیف وسیعی از دستور العمل های معتبر را از این غذاهای کمتر شناخته شده ارائه می دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The Parsis are descendants of the Zoroastrians who left Persia 1,300 years ago and settled along India's western coast. Their aromatic cuisine, which combines the sophistication of Persian and Middle Eastern cooking with the heat and spice of the subcontinent's, is one of Asia's last great culinary enigmas. Fire and Spice is the first ever book on Parsi cooking to be published outside India and introduces the reader to a delicious arra recipes, ranging from simple, everyday dishes that can be prepared in a matter of minutes to elaborate dhansaks and biryanis normally served at weddings and other special occasions. With its unusual, tastebud-tantalising combinations - Coconut-Flavoured Fish with Aubergine, Baked Eggs with Spicy Bananas, and Orange-Flavoured Rice with Dates - and numerous recipes suitable for vegetarians, including Sweet and Sour Pumpkin, Omelette with Ginger and Coriander, and Spinach Pilau, Fire and Spice offers a broad, mouth-watering range of authentic recipes from this little known cuisine.
فهرست مطالب
Foreword Pat Chapman Acknowledgements Introduction Meat Dishes Chicken Dishes Offal Fish and Shellfish Egg Dishes Vegetables and Pulses Rice Dishes Breads Desserts and Pastries Chutneys, Salads and Sauces Index Also Available
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Del Sentido de la vida: Un ensayo filosófico
دانلود کتاب Lonely Planet Maine & Acadia National Park
دانلود کتاب Core knowledge and conceptual change
